Pek çok tavuk tarifi var ama çocuklar (sonsuza kadar!) Fast food işletmelerinden tamamen sağlıksız yiyeceklere çekiliyor. Her ne kadar neden hiç kullanışlı değil? Evet, ekmekli ve derin yağda kızartılmış tavuk "doğru beslenme" kategorisine girmiyor, ama aslında içinde korkunç ve korkunç bir şey yok.
Üstelik bunu evde tekrarlamak çok kolay.
Tavuk üzerinde bir "kabuk" oluşturmak için kraker kullanmayacağımız için tavuk yağa fazla doymayacaktır.
alıyoruz:
• Yaklaşık yarım kilo kümes hayvanları eti – göğüs filetosu veya but filetosu. kalçaları daha çok seviyorum
• 500 mililitre ayran, ayran veya kefir - marine için ne isterseniz
• 200 gram un
• Bir çay kaşığı kırmızı biber, tuz, karabiber ve kırmızı biber - kuru sarımsak
• Derin yağ için bitkisel yağ
Nasıl pişiririz:
Tüm baharatları ve tuzu karıştırın.
Tavuğun kendisini yıkayın, bir havluyla kurulayın ve baharatlarla iyice kaplayın, doğrudan kerevitle ovalayın - böylece daha iyi emilirler. Neredeyse unutuyordum - ekmek için yaklaşık bir kaşık baharat bırakılmalıdır.
Şimdi baharatlı tavuğu ayran veya kefir veya ayran ile dökün ve altı saat buzdolabına gönderin - marine edin ve nemle doyurun.
Zamanı gelir gelmez fritözü açın ve unu sol kaşık baharatla karıştırın.
Tavuğu un üzerine parçalar halinde koyun, yuvarlayın ve kızartmaya gönderin.
Kısmen - çünkü ekmekler ıslanmamalı, bu nedenle bir seferde fritöz için kabul edilebilir olandan daha fazla et yuvarlamıyoruz.
Ve sonra - bir garnitür patates kızartması ve kremalı ve ekşi krema soslu bir tabağa gönderebilirsiniz. Afiyet olsun!