Krep varsa - patatesli krep, o zaman neden muzlu krep olmasın? Muzların bugün fiyatlarının arttığını söylüyorlar, ancak yine de birçok bölgede genç patateslerden daha ucuz ve bu nedenle proleter patates kreplerini burjuva muzlarıyla değiştireceğiz!
Burada, bu krepler tatlı olarak kabul edilebilir, ancak Jamaika'da bunun "artıklardan kurtulmak için" yiyecek olduğunu duydum. Belki bu yüzden. Jamaika'da muz sanırım burada patates gibidir (belki de gıda güvenliğinin temeli değildir).
Onlar için çok olgun muzlar alınır - kabuğun bile kararmaya başladığı muzlar. İşte buradalar - mükemmel.
Ve sonra her şey basit.
Peki ne alıyoruz:
- Üç olgunlaşmış muz;
- İki yüz gram un;
- Yüz gram şeker - ideal olarak, elbette, kahverengi, ancak beyaz yapacak;
- Bir yumurta;
- Bir bardak süt hakkında;
- Hamur için kabartma tozu (iki yüz gram un için ne kadar ihtiyacınız olduğuna dair talimatlara bakın)
- Bir tutam tuz;
- Bir tutam hindistan cevizi, tarçın ve tuz.
Nasıl pişiririz:
Bir kapta şeker, un, tuz, baharatlar, kabartma tozu ile bir yumurtayı çırpın.
Ve başka bir kapta olgunlaşmış muzları patates püresine çevirin ve iki kütleyi birleştirin, iyice karıştırın.
Ve şimdi - kalın bir hamur elde etmek için sütle seyreltmeye başlıyoruz - krep pişirmenin uygun olduğu türden.
Özünde tüm hazırlık bu.
Sonra kepçeyi tereyağlı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve krepi kızartın. Her zamanki bitkisel yağ yerine hindistancevizi yağı kullanırsanız, genel olarak lezzetli olursunuz.
Muz, çırpılmış krema veya herhangi bir şeyle servis yapın!
Afiyet olsun!