Şaka değil - Böyle kabakları en az 30 kutu kapatıyorum. Ve hiçbir şey bahara kadar kalmaz. Çok lezzetli, gevrek çıkıyor! Bir litrelik kavanoz tek seferde "uçar". Ve tarif çok basit. Daha önce boşluklarla uğraşmamış olanlar bile bu tarifle kolayca başa çıkabilir. Ve işe yarayacağını garanti ederim. Ve lezzetli olacak!
Tarif sadece benim tarafımdan test edilmedi! Sanırım çoğunuz da denemişsinizdir. Bu tarifi zaten "kontrol ettiyseniz" yorumlarda bir inceleme bırakın))
Tarifini bu videomda paylaştım. 4 kabak tarifi daha var - onları da seveceksiniz!
NASIL PİŞİRİLİR:
litrelik bidon alıyorum. İçlerine biraz (biraz) su döküyorum ve mikrodalgaya 3 dakika koyuyorum. Kavanozları sirke ile durulayabilir veya başka bir şekilde sterilize edebilirsiniz. Birçoğu bana bunun gereksiz olduğunu yazsa da, herhangi bir boşluk için kutuları her zaman sterilize ederim))
Her ihtimale karşı (birçoğunun kafası karıştı): Kutu sterilizasyonu ve başlıkta bahsettiğim sterilizasyon iki farklı şeydir! "Sterilizasyon olmadan", bir tavada kabak kavanozlarını sterilize etmeniz gerekmeyeceği anlamına gelir!
Benim kabak ve dilimler halinde kesin. Deriyi çıkarmıyorum.
Kavanozun dibinde - dereotu, sarımsak, defne yaprağı, iki karanfil ve karabiber. Ardından dilimlenmiş kabakları üst üste diziyorum.
Kabak kavanozlarının üzerine kaynar su döküyorum, kapaklarla örtüyorum ve 10 dakika bekletiyorum.
Daha sonra kavanozlardaki suyu boşaltıp ikinci kez kabakların üzerine kaynar su döküyorum.
1,5 litre yapmak için "birinci" suya biraz daha su ekliyorum. Buna tuz, şeker ve sirke de dahildir. Kaynamaya getiriyorum.
"İkinci" suyu kavanozlardan boşaltıyorum (gerekli olmayacak) ve hemen kabakları hazır turşuyla dolduruyorum.
Kapaklarla kapatıyorum ve tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyenin altında bırakıyorum.
Hemen söylemeliyim, tuz, şeker ve sirke - doğru! Tarife göre pişirmeye çalışın! Hiçbir şeyi değiştirmeyin - sonucu kesinlikle beğeneceksiniz!
TARİF:
3 litrelik kavanozlara göre:
• Kabak yaklaşık 1,8 kg
• Dereotu
• Sarımsak
• Karanfil
• Defne yaprağı
• Biber (bezelye)
tuzlu su için:
• Su - 1,5 l
• Şeker - 190 gr
• Tuz - 70 gr
• Sirke %9 - 190 ml