Taze mevsimde bu salatayı çok sık yaparım. Sulu, lezzetli ve parlak olduğu ortaya çıkıyor. Vitamin açısından zengindir ve yeterince tatmin edicidir. Ve aynı zamanda çok çıkıyor, bu yüzden bütün aile veya büyük bir şirketle bir akşam yemeği için mükemmel.
Bu salatayı çok yönlülüğü için de seviyorum. Dolgu olarak pide veya tortillaya sarılabilir. Ve yeterince harika ve sağlıklı bir atıştırmalık alacaksınız. Hem yetişkinler hem de çocuklar bunu a la shawarma'yı denemekten mutlu olacaklar.
Ve bu salatası etli hazırlamak hiç de zor değil. Domuz eti yerine dana eti veya tavuk da kullanabilirsiniz.
Bu çok yönlü etli salatayı deneyin, sizin de seveceğinizi düşünüyorum.
İçindekiler:
- et - 800 gr
- salatalık - 4 adet.
- domates - 2 adet.
- genç beyaz lahana - 1/2 adet. (300 gram)
- yeşil soğan - demet
- taze havuç - 1 adet.
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Sos:
- şekersiz kalın yoğurt - 200 ml
- sarımsak - 2-3 diş
- limon suyu - 2-3 yemek kaşığı. ben.
- tuz - 1/2 çay kaşığı ben.
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Öncelikle sebzeleri hazırlayalım.
4 orta boy salatalığı ikiye bölün ve yarım daire şeklinde kesin.
2 adet domatesi 4 parçaya bölün ve sapını kesin. Domates dilimlerini dilimler halinde kesin.
2. Kaba rende üzerinde üç bir havuç.
Bir bıçakla yaklaşık yarım baş genç beyaz lahanayı ince doğrayın.
3. Bir demet yeşil soğan doğrayın. Yeşil soğan yerine soğanları yarım halka şeklinde keserek kullanabilirsiniz.
4. Eti hazırlayalım.
800 gr eti yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın ve lifler boyunca plakalar halinde kesin. Elde edilen et dilimlerini lifler boyunca küçük parçalar halinde kesin. Ben domuz eti kullanıyorum ama siz tavuk veya dana eti de kullanabilirsiniz.
5. Eti tatmak ve biberlemek için tuzlayın. Baharatları elinizle etin üzerine yayın.
6. Hazırlanan eti bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yüksek ateşte kızartın. Eti bir kerede değil, küçük partiler halinde kızartıyoruz. Bu onu daha sulu ve lezzetli hale getirecektir.
7. Doğranmış lahana, kızarmış et, rendelenmiş havuç, salatalık, domates ve yeşil soğanı bir kaseye koyun. Her şeyi karıştırıyoruz.
8. Pansuman hazırlamak.
200 ml kalın yoğurdu bir kaseye dökün, yaklaşık yarım çay kaşığı tuz. ben. tuz, 2-3 diş sarımsağı bir presten geçirin ve karabiber ile karabiber sıkın. Burada yaklaşık 2-3 yemek kaşığı sıkıyoruz. limon suyu. Her şeyi karıştırın, sos hazır.
Bu yemek, pişmiş sos ile terbiyeli bir salata olarak servis edilebilir. Şenlikli bir masa için mükemmeldir. Böyle bir meze salatasının bu miktardaki içeriğinden, büyük bir aile veya arkadaş canlısı bir şirket için harika olan çok şey elde edilir.
Ayrıca, böyle bir salata, pide veya pide ekmeği için mükemmel bir dolgu görevi görecektir. Çocuklar ve yetişkinler bu mezeye çok düşkündür.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com