✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅👌Bugün sizinle pratikte hiçbir şey harcamadığım bir yemek tarifi paylaşmak istiyorum, bir kavanoz yağda balık konservesi ve stokta biraz pirinç olması yeterli...
✨ Sebze, peynir ve diğer yiyeceklerle çeşitlendirilebilir. Ancak temel sürüm her zaman bir patlama ile söner. Deneyin, çünkü en basiti bazen en iyisidir!
📕Pişirmek için Malzemeler: 🥙
Pirinç (kuru) - 1 yığın.
Yağda konserve balık - 1 kutu (250 g)
soğan - 1 orta boy baş
Tavuk yumurtası (kat. CO) - 1 adet. (toplarda) + 1 adet. (doldurmak)
sofra tuzu - 0,5 çay kaşığı ben.
Öğütülmüş karabiber - 1-2 tutam
Balık yemekleri için baharat - 1/2 çay kaşığı ben.
Ayçiçek yağı - kalıbı yağlamak için
Kuru dereotu - 1/2 çay kaşığı ben.
Kuru sarımsak - 1 çay kaşığı ben.
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
İçme suyu - 100 ml
Un - topları ekmek için
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
En yaygın olanla başlıyoruz - pirinci yıkıyoruz, suyu şeffaf hale gelene kadar değiştiriyoruz. Daha sonra bir tencereye aktarıp iki kat temiz su ile doldurup biraz tuz ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Biraz soğutun ve bitmiş pirinci, tüm malzemeleri karıştıracağımız derin bir kaseye dökün. Bir kutu konserve yiyecek ekleyin, sıvıyı boşalttıktan sonra bir yumurta sürün. Kütleyi baharatlar (biber, balık için baharat) ve tuzla baharatlayın.
Her şeyi iyice karıştırın, balıkları yoğurun. Kütle ince olduğu ortaya çıkarsa, biraz ekmek kırıntısı ekleyebilir ve kalınlaşana kadar bir süre bekletebilirsiniz.
Ve şimdi ellerimizi suyla ıslatıyoruz ve hazırlanan kütleden küçük toplar yuvarlayıp her taraftan un içinde yuvarladık.
Ardından, uygun herhangi bir pişirme kabını alın, az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve içine topları koyun. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına atıp yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Bu sırada pilav ve balık köftelerimiz pişerken biz de ekşi krema dolgusunu hazırlıyoruz. ⤵️⤵️⤵️
Bunu yapmak için derin bir kapta karıştırın, ekşi krema koyun, biraz su dökün, bir yumurta sürün, sarımsak, biraz tuz ve dereotu ekleyin. Kuru baharatlar yerine taze baharatlar da kullanabilirsiniz. Bu durumda, sarımsak bir presten geçirilmeli ve dereotu ince doğranmış olmalıdır.
Her şeyi çatalla sallıyoruz. Oldukça kalın, neredeyse homojen ve çok aromatik bir sos olduğu ortaya çıkıyor.
Topları fırından çıkarıyoruz ve ekşi krema dolgusu ile döküyoruz. Ve yine 15-20 dakika daha pişmesi için fırına gönderiyoruz.
Bunlar dışarıdaki pembe toplar.
Ve içeride yumuşak ve sulu olacaklar. Bu, tam bir yemektir - hem garnitür hem de ana yemek. Eksik olan tek şey taze sebze veya turşu. Lezzetli, doyurucu, ekonomik.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişir, tat, Afiyet olsun!
Saygılarımla, Oksana!