Kabak mevsiminde doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişirmeyi öneriyorum - Meksikalı kabak. Fırınlanmış kabaktan aromatik dolgulu ağız sulandıran teknelerdir. Bu yemek, yumuşak kabak küspesi, baharatlı sos, tavuk eti ve yaz sebzelerini mükemmel bir şekilde birleştirir. Ve elbette, tüm bunlar lezzetli bir peynir kabuğunun altında.
Bu kabak yemeği, öğle veya akşam yemeği için idealdir. Bütün aile bunu takdir edecek. Tatmin edici ve aynı zamanda ağır değil. Meksikalı kabak pişirmek çok basittir. Ve yaz mevsiminde yemek daha uygun fiyatlı. Kabak yerine kabak da kullanabilirsiniz.
Böyle pişmiş Meksika kabaklarını pişirdiğinizden emin olun, basit ve çok lezzetli.
İçindekiler:
- kabak - 4 adet.
- domates - 1-2 adet.
- soğan (büyük) - 1 adet.
- haşlanmış tavuk filetosu - 300 gr
- konserve mısır (dondurulmuş) - 150 gr
- domates sosu - 150 gr
- peynir - 80 gr
- su - 100 ml
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
- nişasta - 1/2 yemek kaşığı. ben.
- tuz - 1/3 yemek kaşığı. ben.
- sarımsak tozu - 1 çay kaşığı ben.
- öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı ben.
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı ben.
- acı biber - 1/2 çay kaşığı ben.
- maydanoz - 1 demet
Adım adım tarif
1. Öncelikle kabakları kendimiz hazırlayalım. 4 adet kabak alıyoruz, uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Ortasını kaşıkla çıkarın.
2. Kabak yarımlarını bir fırın tepsisine koyun. Kabağı az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Her şeyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyduk ve yaklaşık 25-30 dakika pişirdik.
3. Kabak pişirilirken dolguyu hazırlayın.
300 gr haşlanmış tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Bir büyük soğanı küçük küpler halinde kesin.
4. 1-2 orta boy domatesi dilimler halinde kesin ve ardından dilimleri küpler halinde kesin.
5. Soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın olana kadar geçirin.
6. Soğan yaldızlandığında üzerine 1 çay kaşığı ekleyin. sarımsak tozu, 0,5 çay kaşığı. ben. öğütülmüş acı biber, 1 çay kaşığı. öğütülmüş tatlı kırmızı biber, tadı tuz. Yaklaşık ⅓ yemek kaşığı ekledim. tuz, karabiber ile karabiber.
Buraya 150 gr domates sosu dökün. Ayrı bir bardakta 0,5 yemek kaşığı karıştırın. l. nişasta ve 100 ml su.
7. Bu karışımı tavaya dökün. Her şeyi karıştırıyoruz. Kaynattıktan sonra karışımı yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Yanmamak için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeniz gerekir.
8. 4 dakika sonra doğranmış etleri bu karışıma ekleyin ve yaklaşık 1 su bardağı kadar olan 150 gr mısırı ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Ben konserve mısır ekledim ama siz donmuş mısır da kullanabilirsiniz.
9. Son olarak domates dilimlerini ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın. Doldurma hazır.
10. Kabaklar zaten pişmiş. Dolguyu her kabak ortasına koyun.
11. 80 gr peynir üç kaba rende üzerine. Her doldurulmuş kabak üzerine rendelenmiş peynir serpin.
12. Kabakları 180 derece önceden ısıttığımız fırına veriyoruz. Yaklaşık 5-10 dakika pişiriyoruz.
13. Kabak pişerken küçük bir demet maydanozu ezin.
Pişmiş kabakları fırından çıkarıyoruz ve doğranmış otlar ile süsliyoruz.
Meksikalı kabak, doyurucu ve lezzetli bir baharatlı dolgu ile ihale edildi. Hazırlanması zor değildir ve ürünler mevcuttur. Böyle kabaklar hazırlayın, menünüzü çeşitlendirin.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com