Daha kolay olamazdı! Sadece yarım saatte lezzetli aromalı turtalar. Bu yıl çok fazla kirazımız olduğunu daha önceki yazılarda söylemiştim, bu yüzden şimdi onları pişirmede aktif olarak kullanıyorum.
Bugün sizlere dolgunun dışarı sızmaması için vişneli pufları nasıl yaptığımı anlatacağım.
İçindekiler:
puf böreği
Kiraz
Şeker
Yumurta
nişasta
vanilin
pudra şekeri için pudra şekeri
fırın tepsisini yağlamak için sıvı yağ
Önce vişneyi hazırlayalım - yaklaşık 300-400 gr alın. Kirazların çekirdeklerini çıkarın, 1-2 çay kaşığı şeker ekleyin, karıştırın ve meyvelerin suyunun akması için 5 dakika bekletin. Bu sırada, şimdilik hamuru açabilirsiniz. Bir puf böreği paketine ihtiyacınız olacak, 2 kat. Önceden buzunu çözün.
Kışın donmuş vişne pufları pişirebilirsiniz, hazırlama prensibi aynıdır, sadece önce vişnelerin buzu çözülmelidir. Genelde ılık suya koyuyorum ve 5 dakika sonra buzları çözülüyor.
Kirazların suyunu süzün, 4-5 yemek kaşığı şeker ve 2,5 yemek kaşığı nişasta ekleyin. Karıştırın ve kiraz dolgusu hazır. İstenirse, lezzet için biraz vanilin ekleyin.
Nişasta sayesinde serbest kalan meyve suyu kalınlaşacak ve dolgu dışarı sızmayacak - her şey içeride kalacaktır.
Geriye kalan tek şey, kenarları dikkatlice kapatarak ponpon yapmak. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üstüne yumurta sürün (bu isteğe bağlıdır) ve fırında 15-20 dakika. Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın.
Bu miktarda hamur ve vişneden 12 puf alıyorum. Çok lezzetli! Afiyet olsun arkadaşlar!
Kirazlı puf tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!