Çok lezzetli, doyurucu ve uyumlu bir salata "Masherovsky", şenlik masasında Olivier için gerçek bir rakip olacak. Bu salata Belarus kökenlidir. Belarus Komünist Partisi Merkez Komitesinin ilk sekreteri Peter Masherov'un kendisinin onu yemeyi çok sevdiğini söylüyorlar. Bu nedenle adı - "Masherovsky".
Bu salatada tavuk eti, mantar turşusu ve salatalık mükemmel bir uyum içinde. Kızarmış soğan ve havuç özel bir lezzet katıyor. Bu arada, salamura mantar yerine bu salataya kızarmış petrol ekleyebilirsiniz. Daha fazla lezzet ve keskinlik için tavuk göğsünü baharatlarla kızartmayı seviyorum. Ancak sadece haşlanmış fileto da kullanabilirsiniz. Salatadaki yağ miktarını azaltmak isterseniz havuçları haşlayıp soğanları da turşu yapabilirsiniz.
Bu salata lezzetli ve herkes onu seviyor. Şenlikli bir masa ve bir hafta sonu tüm aile için akşam yemeği için mükemmeldir.
Böyle bir Masherovsky salatası hazırladığınızdan emin olun, çok lezzetli!
İçindekiler:
- salamura mantar (bal mantarı, petrol) - 350 g
- tavuk filetosu - 300 gr
- haşlanmış yumurta - 3 adet.
- soğan - 2 adet.
- havuç - 2 adet.
- salatalık turşusu - 2 adet.
- mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Önce eti salata için hazırlayın.
300 gr tavuk fileto alıyoruz, kağıt havlularla yıkayıp kurutuyoruz. Eti her taraftan tuzlayın ve köri serpin. Elimizle etin üzerine her şeyi güzelce sürüyoruz.
2. Hazırlanan filetoyu bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar, önce bir tarafta, sonra diğer tarafta yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte kızartın.
3. Etler iki tarafı da kızartıldığında tavaya yarım bardak kaynar su dökün ve bir kapakla kapatın. Isıyı en aza indirin ve filetoları kapağın altında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fileto zaten hazır, tavadan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
4. İki küçük soğanı küp şeklinde doğrayın.
Hazırlanan soğanı bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar soteleyin.
5. İki havuçu küçük küpler halinde kesin. Havuçları da tencereye alıp havuçlar yumuşayana kadar soteliyoruz. Zamanla, yaklaşık 5-7 dakika sürer.
6. İki adet salatalık turşusunu da küp şeklinde kesin.
350 g salamura mantarı daha küçük parçalar halinde kesin. Bal mantarı yerine diğer konserve mantarları kullanabilirsiniz. Mantarları da kızartabilirsiniz.
7. Soğutulmuş tavuk filetoyu önce uzunlamasına plakalar halinde kesin ve ardından küçük küpler halinde kesin.
3 adet haşlanmış yumurtayı küp şeklinde kesin.
8. Hazırlanan tavuk filetoyu, doğranmış salatalıkları, sotelenmiş havuçları, yumurtaları, soğanları ve mantarları geniş bir kaba koyun.
Tatmak için her şeyi tuz ve karabiber.
Salatayı 2 yemek kaşığı ile baharatlayın. mayonez. Her şeyi karıştırıyoruz.
Salata hazır, masaya servis edebilirsiniz.
Masherovsky salatası çok lezzetli ve doyurucu çıktı. Tüm malzemeler böyle bir salatada mükemmel bir şekilde birleştirilir. Bu salata o kadar lezzetli ki, şenlik masasında Olivier ile güvenle değiştirilebilir.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com