Dondurucuda bir parça ya da kemik yok mu? Onlar olmadan lahana çorbası pişirelim! Burada et gerekli değildir, ancak kokulu ve zengin lahana çorbası% 100 çıkacaktır. Söz veriyoruz!
İçindekiler:
taze lahana
Patates
soğan
havuç
sebze yağı
un
tuz
Karabiber
Defne yaprağı
yeşillik
salça
Nasıl pişirilir:
1. Patatesleri yıkayıp soyun. 3 litrelik bir lahana çorbası için 3-6 orta boy patatese ihtiyacınız olacak.
Küpler halinde kesin, gerekli miktarda su dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve daha düşük ateşte pişirmeye devam edin.
2. Lahanayı büyük şeritler halinde veya gençse parçalara ayırın. Orta boy bir çatal yeterlidir, yaklaşık 0,5-0,7 kg.
3. Lahanayı bitkisel yağda haşlayın. Pasta dolgusu gibi kızartmanıza gerek yoktur ve ayrıca uzun süre haşlamaya değmez. Yağa tutunması ve kendisini beslemesi 10-15 dakika sürer.
4. Lahanayı patateslere aktarın. Gerekirse su ile doldurun. Kapağın altında kaynatın.
5. Rendelenmiş havuç ve soğandan doğranmış bir rosto hazırlayın. Yaklaşık 1 havuç ve bir soğan yeterlidir.
6. Kızartmaya 1-1.5 yemek kaşığı ekleyin. ben. iyi domates salçası, birkaç dakika pişirin. Bir tencere sebzeden biraz su dökebilirsiniz. Sosu çorbaya aktarın.
7. Unu ayrı olarak kızartın ve çok hızlı bir şekilde et suyuna koyun. Gözde ağrı. Ancak 1 yemek kaşığından fazla değil. ben. Et veya balık olmadığı için et suyunun tokluğu ve zenginliği için gereklidir.
Önemli! Bu lahana çorbasına başka malzemeler eklenebilir - domates, dolmalık biber, patlıcan, haşlanmış mantar, haşlanmış veya konserve fasulye. Makale, etsiz birçok farklı yağsız lahana çorbası seçeneğine dönüştürülebilecek temel bir tarifi listeliyor.
8. Tuzlu lahana çorbası ve karabiber ve defne yaprağı ile tatlandırın.
Patates ve lahana hazır olduğu için lahana çorbası servis edilebilir. Yeşillikleri unutmayın!
Her şey iyi olacak! Kendine iyi bak ve iyi şanslar!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!