Her durum için şaşırtıcı derecede güzel ve lezzetli bir ÇİLEK MUCİZESİ pastası. Bu pasta çok etkileyici görünüyor - bir slayt taze çilek içeren bir taklit sepet sizi çağırıyor!
Bu pasta, bisküvi keklerini hassas lor-tereyağı kreması ve taze çilek parçaları ile mükemmel bir şekilde birleştirir. Pasta ÇİLEK MUCİZESİ tadı ve görüntüsü ile sizi ve misafirlerinizi memnun edecek.
Böyle bir pastayı hazırlamak şaşırtıcı derecede basit, yeterince hızlı ve fırını açmanıza bile gerek yok. Bu, şenlikli bir masa için pişirmeden güzel ve lezzetli bir pasta için harika bir seçenektir. Ve böyle bir pasta ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Sonuçta, tüm ürünler basit ve uygun fiyatlı ve tarif hiç de karmaşık değil.
Meyve mevsiminde, pişirmeden böyle lezzetli ve güzel bir tatlı ile kendinizi ve ailenizi memnun ettiğinizden emin olun!
İçindekiler:
- kurabiye kurabiye - 200 gr
- çilek - 1 kg
- tüpler - 600 gr
- süzme peynir - 500 gr
- ekşi krema %20 - 350 ml
- şeker - 350 gr
- vanilya şekeri - 10 gr
- jelatin - 30 gr
- su - 100 gr
Adım adım tarif
1. Önce jelatini ıslatın.
30 g jelatin bir demir kaseye dökün ve buraya 100 ml su dökün.
Jelatini suyla iyice karıştırın ve yaklaşık 15-20 dakika şişmeye bırakın.
2. Lor kreması yapmak. Lor karışımını 2 yaklaşımda öğütüyorum, çünkü her şey aynı anda sığmıyor. Toplamda 500 gr süzme peynir, 350 ml ekşi krema, 350 gr şeker ve 10 gr vanilya şekerine ihtiyacınız olacak. Her şeyi pürüzsüz olana kadar öğütün. Lor karışımını ayrı bir kaba aktarın.
3. Yaklaşık 300 g çileği dilimler halinde kesin.
4. Pastayı katlayacağımız formu hazırlıyoruz. Mutfak yüzüğünü aldım ve boyutunu 18 cm olarak ayarladım. Alt kısım olarak streç film kullanıyorum. Filmin halkaya iyi yapışması için suyla biraz nemlendiriyorum. Yüzüğü düz bir yüzeye koyuyoruz.
5. Yaklaşık 70 dereceye kadar düşük ısıda sürekli karıştırarak şişmiş jelatini eritin.
6. Eritilmiş jelatini lor karışımına dökün ve karıştırın. Lor karışımı oda sıcaklığında olmalıdır.
7. Pastayı katmanlar halinde katlayın. İlk olarak, altına biraz lor kreması dökün. Üzerine bir kat kurabiye koyun. Toplamda, yaklaşık 200 gr kurabiyeye ihtiyacınız olacak.
8. Küçük bir krema tabakası ile doldurun ve doğranmış çileklerin yarısını yerleştirin. Tekrar krema ile doldurun.
9. Ve tekrar tekrar ediyoruz: kurabiye, krema, çilek, krema, kurabiye ve krema.
Hazırlanan kekin üzerini streç film ile kapatıp en az 4 saat buzdolabında bekletin.
10. Donmuş keki kalıptan çıkarın, bunun için kalıbın kenarına bir bıçak çizerek pastayı ayırıyoruz.
Pastayı tabakta yeniden düzenliyoruz.
11. Kekin kenarlarını gofret ruloları ile süsleyin. Tüpleri kekten biraz daha yüksek olacak şekilde kesin. 18 cm çapında bir kek için 600 gr gofret rulosuna ihtiyacım vardı.
Tüpleri kekin kenarlarına yapıştırın.
12. Tüplerin yanlışlıkla düşmesini önlemek ve güzellik için pastayı kırmızı saten kurdele ile bağlarız.
Yıkanmış çileklerle pastanın üzerini süsleyin. Pastayı süslemek için 700 gr çilek gerekti. Çileklerin kuyruklarını güzellik için kesmedim, kendi takdirinize göre yapabilirsiniz.
Çilekli lor pastası çok yumuşak ve hoş bir kremalı meyve tadıyla ortaya çıktı. Bu tatlı şüphesiz çilek mevsiminin favorisi olacak.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com