Benim evimde balıkları çok severler, ben de ona çok saygı duyarım ama pek uğraşmam. Son zamanlarda bir "parmak" atıştırmalık hazırlamaya başladım, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde yapılır, minimum malzemeye ihtiyacınız var ve yağda hiçbir şey kızartmanıza gerek yok. Sadece bir keşif, bir tarif değil!
Herhangi bir beyaz balık kullanırım, çoğunlukla telapia.
Bu balığın eti yoğundur, bu tür tarifler için idealdir. Filetoları yaklaşık 1 cm genişliğinde küçük şeritler halinde kestim. Biraz tuzlayın ve birkaç dakika bekletin. Kalan malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
Bir çorba kaşığı normal salçayı suyla seyreltiyorum, biraz tuz, balık baharatları ekliyorum ve iyice karıştırıyorum.
Sonra bir silikon fırça alıp her bir balık parçasını her taraftan elde edilen karışımla kaplıyorum.
Sonra her "parmağımı" ev yapımı ekmek kırıntılarına batırırım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yaydım. Mezeyi daha da ilginç hale getirmek için ekmek kırıntılarına biraz susam ekleyebilirsiniz. Bu yüzden çok fazla peksimet kalmadığında ve tüm balıklar için yeterli olmayabilirken yaptım.
Bu zamana kadar fırın önceden ısıtılmış olmalı, bu tür "parmaklar" yaklaşık 20-25 dakika 180 derecede pişirilmelidir.
Böyle bir atıştırmalık, tohumlar gibi anında yenir ...
Ayrıca okuyun: Kalamar "akıllı" bir şekilde nasıl pişirilir. Sadece 10 dakika ve servis edilebilir
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve makaleyi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!