Sadece dört malzeme ile lezzetli ev yapımı kek. Çerezler, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütten oldukça hızlı ve çok basit bir şekilde hazırlanır. Jelatin veya fırına ihtiyacınız yok. Bir çocuk bile böyle bir pastanın hazırlanmasını halledebilir.
Ekşi kremayı koyulaştırmak için sadece limon suyu kullanacağız ve kimyasal toz kullanmıyoruz! Satın alınan kurabiyeler yerine bisküvili kek yapabilirsiniz.
Bu ev yapımı fırınsız kek, sıcak bir aile çevresiyle çay içmek için harikadır. Ve sabah kahveniz için de iyidir.
Pişirmeden ve jelatin kullanmadan böyle lezzetli ve rahat bir kek yapmayı mutlaka deneyin, çok basit!
İçindekiler:
- ekşi krema %25 - 400 ml
- kaynatılmamış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (380 g)
- kurabiye kurabiye - 320 g
- limon suyu - 100 ml (1.5 limon)
Adım adım tarif
1. İlk önce pasta kremasını hazırlayalım.
Limonun suyunu sıkın. Tek ihtiyacınız olan 100 ml limon suyu. 1,5 limon kullandım.
2. En yüksek yağ içeriğine sahip 400 ml ekşi kremayı bir kaseye dökün. % 25 yağ içeriğine sahip ekşi kremam var. Buna 1 380 gr kaynatılmamış yoğunlaştırılmış süt ekliyoruz. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.
3. Sürekli karıştırarak bu kütleye yavaş yavaş 100 ml limon suyu dökün. Ekşi krema limon suyundan kalınlaşmaya başlayacak ve bir süre sonra daha da kalınlaşacaktır.
4. Keki katlayacağımız kalıbı streç film ile kaplayın. Bu, daha kolay ulaşmak için yapılır. Kalıbımın ölçüsü 25*11 cm.
Kalıbın dibine biraz krema koyun.
5. Üzerine bir kat çikolatalı kurabiye koyun. Kurabiyeleri yerleştirirken, kekin güzel beyaz kenarlarla çıkması için kalıbın kenarlarına dokunmamaya çalışın. Kremayı tekrar sürün. Çerez katmanını yerleştirin. Kurabiyenin tamamı sığmazsa, bıçakla boyutuna kesin. Bütün pastayı bu şekilde katlıyoruz. 5 kat kurabiyem var. Toplamda 320 gr kurabiye aldı. Üstünü krema ile kaplayın.
6. Formu sarılmak filmle kaplıyoruz ve 4 saat veya daha iyisi bütün gece demlemek için buzdolabına koyuyoruz.
7. Kek donmuş. Streç filmi çıkarın ve bir tabağa ters çevirin. Filmi pastadan dikkatlice çıkarın. Pastanın kenarlarını bıçakla düzeltin.
8. Elleri parçalanan bir kurabiye. Pastayı ortaya çıkan kırıntı ile süslüyoruz. Ben de keki limon ve limon kabuğu rendesi ile süsledim.
Bitmiş pastayı servis edin.
Pişirmeden pastanın çok lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı. Hafif asitli limonlu hassas ekşi krema, iyice ıslatılmış çikolatalı kurabiyelerle iyi gider. Böyle bir pasta pişirdiğinizden emin olun, çok lezzetli ve basittir.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com