Şampanya hakkında şaşırtıcı gerçekler. Bunu henüz bilmiyor olabilirsiniz.
Her şişe şampanya 6 atmosfere sahiptir. Basınçla ilgili. Gerçekten de, oda sıcaklığında bir şişe şampanyadaki basınç, kırmızı bir Londra otobüsünün lastiğindeki basınca eşittir veya santimetre kare başına yaklaşık 6,3 kilogramdır.
Şampanya bardakları her zaman sadece yıkanmaz, aynı zamanda bir havluyla ovulur. Ne için? Her bir şişe şampanya yaklaşık 49 milyon baloncuk içerir. Camda, duvarlardaki en küçük düzensizlikler etrafında oluşurlar.
Bu nedenle, şampanya servis etmeden önce, bardaklar pamuklu bir havluyla dikkatlice ovulur ve duvarlarda mikroskobik selüloz parçacıkları bırakılır.
İlginç bir şekilde, başlangıçta şampanyadaki kabarcıklar, fermantasyonun istenmeyen bir yan etkisi olarak kabul edildi ve ancak 17. yüzyılın ikinci yarısında kasıtlı olarak ortaya çıkmaya başladılar.
Dünyanın en pahalı şampanyası - Yüz yıldan daha eski ve mayınlı olan "Gemi Enkazı 1907 Heidsieck"... denizin derinliklerinden.
Eşsiz köpüklü şarap şişeleri 1997 yılında dalgıçlar tarafından batık bir gemide şarap taşıyan bir gemide keşfedildi (dikkat!) Kraliyet ailemiz için 20. yüzyılın başında Rusya'ya.
O zaman, her biri 275.000 dolardan başlayan toplam 200 şişe bulundu.
Muhtemelen standart şampanya şişesi olmadığını bilmiyordunuz. Elbette bir formu var. Bununla birlikte, yer değiştirme veya hacimler oldukça değişken olabilir.
Modern dünyada şampanya şişelerinin hacmi 200 ml ile 30 litre arasında değişmektedir. Üç litre veya daha fazla şişeler her zaman İncil karakterlerinden sonra adlandırılır. Golyat, Samson. Bunun gibi bir şey.
Ticari olarak üretilen en büyük şampanya şişesine Midas denir, 30 litreye kadar içecek alabilir.
Kırk standart şişeye eşdeğer olduğunu hayal edin! Bu şampanya "Armand de Brignac" evi tarafından yapılır.
Ancak şişeler de sadece hacimli değil, aynı zamanda uzundur. Dünyanın en uzun şampanya şişesi 1965 yılında Piper-Heidsieck tarafından yapılmıştır.
1m 82cm boyundaydı ve My Fair Lady'deki rolüyle aktör Rex Harrison'ın Akademi Ödüllerini kutlamayı amaçlıyordu.
Ve şimdi Büyük Britanya'dan ünlü politikacı hakkında birkaç gerçek.
Winston Churchill, her türlü alkolün büyük bir aşığıydı.
Ve özellikle onun için, Pol Roger şirketi belirli bir hacme sahip şişelerde şampanya üretti... 0,6 litre, aksi takdirde "emperyal bira bardağı" olarak adlandırılır.
Buz şampanyası, Churchill uyandığında her zaman tam 11'de uşaklar tarafından servis edilirdi. Kahve veya İngiliz sabah çayı yerine.
____________________________________________________________________________________
Bu materyal "Her Şeye Dair Mutfak Notları" kanalının yazarına yani bana aittir ve daha önce platformdaki blog kanalımda bizzat tarafımdan yayınlanmıştır. Nabız.
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!