Balık çorbamı deneyen herkes benden tarif istedi. Sizlerle paylaşıyorum - bunlar en lezzetli lahana çorbası, uskumrudan pişiriyorum. Çok lezzetli, zengin, sadece lezzetli çıkıyor!
İçindekiler:
orkinos
konserve balık
lahana
soğan
havuç
domates veya domates salçası
Patates
tuz, baharatlar
yeşillik
Tereyağı
Hazırlık
2 uskumru alıyoruz. Balığın buzunu çözeriz, bağırsaklarını çıkarırız, filetolar halinde keseriz.
Uskumruyu tuzlu suda yumuşayana kadar (20 dakika) pişirin. Sonra bir tabağa koyuyoruz. En sonunda lahana çorbasına ekleyin. Bir balık suyumuz var - temel.
Şimdi et suyuna 2-3 patates ekleyin, küpler veya küpler halinde kesin - kim severse, 200-250 gram doğranmış lahana. 10-15 dakika pişirin.
Şu anda, bitkisel yağda, kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir soğan, bir havuç kızartın. Buna konserve balıkları (uskumru) da ekliyoruz. İlk önce kemikleri çıkarın. Tencereye suyu da ekliyoruz.
Şimdi ince doğranmış bir çorba kaşığı salça veya bir olgun domates ekleyin. Tuz, tatmak için baharatlar.
Her şeyi 5-7 dakika birlikte kaynatıyoruz, sonra tavaya gönderiyoruz. Başta ayırdığımız uskumru filetosunu ekleyin. Kaynadıkça - 1-2 dakika pişirin ve kapatın. 15-20 dakika lahana çorbasını veriyoruz ve üzerine otlar serpilerek servis edilebilir. Ekşi kremasız lahana çorbası severim, kocam tam tersine ekşi kremasız lahana çorbası yemez.
Çok lezzetli ve tatmin edici! Afiyet olsun canlarım!
Uskumrulu lahana çorbasını seviyorsanız, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!