Mayonez konusunda zaten iyi hissetmiyorsanız, ancak bir salatayı doldurmak veya balığa servis etmek için bir şeye ihtiyacınız varsa veya gerçekten istiyorsanız, o zaman böyle basit ve sağlıklı bir sos kesinlikle işe yarayabilir.
Mayonez paketlerinin fiyatları artık ciddi şekilde arttı, bu nedenle bu tarife göre sos için malzeme satın alırken fiyatta neredeyse hiçbir fark olmayacak.
Ama çok daha fazla avantajı var! Görünüşte milyonlarca Rus tarafından sevilen mayonez kadar çekici olmasa da yine de lezzetli çıkıyor.
Böylece mayonezi değiştiriyoruz.
İçindekiler:
- doğal yoğurt (en yağlı)
- taze salatalık
- tuz
- biber
- kuru baharatlar (şerbetçiotu-suneli, kırmızı biber vb. karışımı)
- tat ve arzuya göre sarımsak tozu veya taze sarımsak
- damak zevkine göre kızarmış soğan
Nasıl pişirilir:
1. Salatalığı yıkayın, soyun ve rendeleyin. Büyük olabilir, ancak küçük olanı daha iyidir.
2. Bir kaseye yeteri kadar yoğurdu koyun. Rendelenmiş salatalık, yediğiniz ve istediğiniz baharatları, tuz, karabiber ve öğütülmüş sarımsağı (gerekirse) ekleyin.
3. Sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Aromaları emmesi için birkaç dakika bekletin.
4. Bitmiş sos oldukça kalın olacaktır. Herhangi bir salataya eklenebilir. Ve "Olivier" veya "Yengeç" salatasında bile iyi gider. Sadece burada sarımsaksız arzu edilir. Ve salataya salatalık eklemeyin.
Çok ilginç ve en önemlisi faydalı!
Tavsiye:
- Bu sosa, salatalıkların yanı sıra veya yerine, doğranmış sap veya kereviz kökü, herhangi bir yeşillik, güneşte kurutulmuş ince doğranmış domates, hardal tozu, limon kabuğu rendesi ve çok daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
Bu tür katkı maddeleri ile, sadece salata sosu için değil, aynı zamanda balık, tavuk veya kebaplar için de uygun olan bu tür yoğurt soslarının çok sayıda farklı varyasyonu elde edilir.
Kendin dene!
Afiyet olsun!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!