Maya gerekmez. Her şey, süresi sona ermekte olan kefir ile ilgili. Bu yöntemi ve bu küçük numarayı deneyin.
İçindekiler:
- 300 ml kefir
- 1 saat ben. soda
- 1 yemek kaşığı. ben. Sahra
- bir tutam tuz
- 1,5 su bardağı un (200 ml bardak)
- kızartmak için bitkisel yağ
Nasıl pişirilir:
1. Kefiri soda ile karıştırın. Buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir, böylece her şey kesinlikle işe yarayacaktır. İyice karıştırın! Köpük görünmelidir.
2. Ardından şeker ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
Önemli! Hamura kesinlikle tarife göre şeker eklenir. Hiçbir durumda "biraz daha" şekere ihtiyacınız yoktur, aksi takdirde kabarık krepler çalışmaz ve tavaya yapışır.
3. Unu yavaş yavaş, kaşık veya avuç içinde, sürekli karıştırarak ekleyin. Bitmiş hamur çok kalın olmalıdır.
Bir diğer önemli nokta - bu hamurla uzun süre uğraşılmamalı, yani özellikle bir karıştırıcı veya blender ile özenle dövülmelidir. Bu gereksizdir, topak kalmayacak şekilde yoğurmak yeterlidir.
4. Hamuru 5-7 dakika bekletin ve krepleri pişirmeye başlayın.
5. Tabanı iyi olan bir tavayı ısıtın (dökme demir veya yapışmaz). Sıcak bir yüzeye yağı dökün ve hamuru hemen bir kaşıkla yaklaşık 1 cm mesafeyle yayın.
6. Krepleri orta ateşte her iki tarafı altın sarısı olana kadar pişirin.
7. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş ürünleri kağıt peçetelere koyun.
Afiyet olsun!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!