Yemek aslında çok basit ve doyurucu. Garnitür için her şey uygundur: patatesten makarnaya ve tahıllara.
İçindekiler:
1 kilo tavuk
2-3 soğan
3-4 domates
Sarımsak
maydanoz, kişniş ve dereotu
kuru otlar (kekik, fesleğen, kekik)
şerbetçiotu-suneli
sebze yağı
tuz
su veya et suyu
Nasıl pişirilir:
1. Bütün tavuk karkasını büyük parçalar halinde kesin. 1 kg but, but veya sadece baget kullanabilirsiniz.
2. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, biraz yağla yağlayın. Sıcak yağa koymak, dökülmesine gerek olmayan meyve suyu verecektir, ancak bir kaseye boşaltıp 10 dakika daha pişirmeye devam etmek daha iyidir.
3. Soğanları soyun ve doğrayın. Tavuklara ekleyin.
4. Bir havanda veya kasede / fincanda sarımsağı (3-5 diş) taze otlar hariç tüm baharatlarla öğütün. Karışımı tavaya aktarın.
5. Domatesleri ince ince doğrayın ve ayrı bir tavada püre haline gelene kadar hafifçe pişirin. Sonra domatesleri tavuğa gönderin.
6. Salgılanmış depolanmış suyu ve biraz tavuk suyu veya suyu dökün. Tavuğu yumuşatmak ve baharatı beslemek için örtün ve 25 dakika pişirin.
7. Son dokunuş taze doğranmış otlardır.
Hazır!
Haşlanmış pirinçle sıcak chakhokhbili servis etmeniz gerekiyor, hatta makarna, patates, ev yapımı ekmek ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________
Bu makale Pulse'dan - >>> kanalımdan 👉 NABIZ - içeri gel!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!