Genelde her hafta bir hafta sonu krep pişiririm. Her zamanki gibi hamuru bir kapta yoğurup tavada birkaç parça kızartıyorum. Ancak yağda kızartmadan ve hatta farklı dolgularla mümkün olduğunca çabuk yapmanın harika bir yolunu buldum. Ve en iyi yanı, hamurun yoğrulduğu kase dışında bulaşıkları lekelemiyorum.
Ama önce ilk şeyler, testle başlayalım. En sonunda yaptığım eklemeler dışında oldukça standart.
İçindekiler:
- Kefir 450 ml
- 300 gram un
- 60 gram şeker
- Yumurta 4 adet
- Eritilmiş tereyağı 50 gram
- Kabartma tozu 0,5 çay kaşığı kaşıklar
- soda 1 çay kaşığı slaytsız bir kaşık
Hamuru sıradan bir çırpma teli ile yavaş yavaş malzeme ekleyerek yoğurabilirsiniz ama artık buna da zaman ve enerji harcamıyorum. Geçen gün planet mikser gibi harika bir şey aldım. Bu sadece süper bir araba ve onsuz nasıl yaşadım ...
bir model seçtim STARWIND SPM7166 güç 1600 W "bukalemun" renginde, mutfağımın iç kısmına çok güzel uyuyor. Çok şık yapılmış olmasının yanı sıra kalitesinden de memnundur. Kap ve nozullar dayanıklı ve birinci sınıf paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ve fiyat çok güzel!
Sadece hamur için olan tüm malzemeleri mikser kasesine gönderiyorum, önce sıvı malzemeleri sonra kuru malzemeleri. İkinci hızı açıyorum (altı tane var) ve işime devam ediyorum. Bebeği yıkayabilirim ya da yatağı yapabilirim. Ve evde başka biri uyuyor olsa bile, mikserin sesi onu rahatsız etmeyecek, çok sessizce "mırıldanıyor", hatta çocuk gündüz uykusunda uyanmıyor. Set sadece farklı ataşmanları değil, aynı zamanda etrafındaki her şeyin kirlenmeyeceği özel bir kapağı da içeriyor.
Genel olarak memnunum ve mikseri güvenle tavsiye edebilirim STARWIND SPM7166böyle bir satın almayı düşünen ev hanımlarının satın alınmasına. Gerekli ve önemli bir şey!
Ve şimdi en önemli püf noktası, aynı anda ve farklı dolgularla çok sayıda krep yapmak. Burada her şey basit: Karıştırma kabından bitmiş hamuru pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine döküyorum.
Herhangi bir dolgu yapabilirsiniz, bir fırın tepsisindeki hamuru görsel olarak üç parçaya bölerim. Bir parçaya kıyılmış fındıkları eşit şekilde dağıtarak, ikinci parçaya çikolata parçalarını, üçüncü parçaya ise küp küp doğranmış muzları yaydım.
Fırında dev gözlememiz sadece 15-18 dakika harcayacak. Ana şey, 180 dereceye kadar önceden ısıtmaktır. Bitmiş krepleri kareler halinde kesip servis ediyorum.
Yöntemin harika olduğunu kabul etmelisiniz: Bulaşıkları kirletmiyoruz, yağda kızartmıyoruz, çok fazla zaman harcamıyoruz ve sonuç tek kelimeyle harika. Ve böyle bir asistanla bile!
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!