Muhtemelen 80'lerin sonunda doğan tüm çocuklar bu kurabiyeyi hatırlar. Yumuşak, aromatik ve lezzetli. Evde nasıl pişirileceğini kendim öğrendim, o kadar zor değil, ama bazı nüansları gözlemlemeniz gerekiyor.
Kurabiyeler sadece çok yumuşak tereyağı ile pişirilmelidir.
Tereyağa pudra şekeri eklemeniz gerekir, şeker değil, toz. Tereyağı ile aynı miktarda olmalıdır. İlk önce bir spatula kullanarak tozu yağa iyice karıştırmanız ve ardından mikseri kasaya bağlamanız gerekir. Kütleyi iyice çırpın, ancak kesmeyin.
Daha sonra toz halindeki tereyağına iki yumurtayı birer birer ekleyin, önce bir mikserle, ardından ikinci yumurtayı karıştırın.
Geriye sadece un eklemek kalıyor, o da aynı miktarda, o kadar yağ. Bir spatula ile iyice karıştırın ve ardından karıştırıcıyı bir dakika daha "yürüyün".
Bitmiş hamuru bir hamur torbasına aktarın, bir köşesini kesin ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kurabiye oluşturun.
Herhangi bir şekli seçebilirsiniz. Bayan parmakları gibi uzanmasını seviyorum.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına 10-13 dakika gönderiyoruz. Fırın ısındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. tadı daha güzel ama gerek yok.
İçindekiler:
- 140 gram yumuşak tereyağı
- 140 gram pudra şekeri
- 2 yumurta
- 140 gram un
- Bir tutam tuz
Ve işte başka bir harika kurabiye tarifi, ama sadece çikolata ve harika bir dolgu ile:
Peynir Dolgulu Çikolata Parçalı Kurabiye için Malzemeler: tereyağı 120 gram, yumurta 1 adet, şeker 100 gram, un 200 gram, kakao 30 gram, 1/3 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, krem peynir 90 gram + pudra şekeri 50 gram
#yemek ve tarifler#fırın#ev yapımı kurabiyeler
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! Beğenmeyi 👍 ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!