Fırında krep. Sobanın yanında durmanıza gerek yok, çok ve lezzetli çıkıyor. Dilediğiniz meyve, kuruyemiş veya çikolatayı ekleyip ekşi reçel veya vanilyalı sos ile servis edebilirsiniz. Tarif çok uzun zaman önce mutfağımda kök salmıştı, ama şimdiden kız arkadaşlarım arasında dağılmayı başardı.
***************************
Yemek tarifi:
kefir -400ml
yumurta -4 adet
un -300g
kabartma tozu -2h.l
vanilin - 1 paket
tereyağı -50g
tuz -1 / 2 çay kaşığı.
şeker -2 yemek kaşığı
ceviz -30g
çikolata -40g
Vanilya sosu için:
süt -200ml
şeker -1-2 çay kaşığı.
vanilya sosu "Haas" -1 paket
PİŞİRME METODU
Ve böylece bir kaseye 400 ml kefir döküyoruz, 4 yumurta kırıyoruz, yarım çay kaşığı ekliyoruz. tuz 2-3 yemek kaşığı Sahra, vanilin ekleyin, bir karıştırıcı ile karıştırın, 300 gram un ölçün, 2 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu, karışım. 50 gram tereyağını eritin ve hamurun içine dökün, elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin, hamur pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
Fırından standart bir fırın tepsisini alıp üzerini yağlı kağıtla kaplıyoruz, yağsız bir fırın tepsim var, yağlamayayım. Hamuru dağıtıyoruz. Cevizleri bıçakla, çikolatayı bıçakla doğrayın. Şimdi hamurun yarısını fındık, yarısı çikolata ile serpin, elma, muz veya çilek serpebilirsiniz.
Fırına atıyoruz ve 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz veya sizin fırınınızın yanında geziniyoruz.
Bu süre zarfında vanilya sosunu hazırlayacağız, tencereye 200 ml süt dökeceğiz, 1 yemek kaşığı şeker ekleyeceğiz, bitmiş karışımı ekleyeceğiz. Vanilya sosu için, topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın, ateşe verin ve sürekli karıştırarak pişirin. kalınlaşma. Kaynattıktan sonra yaklaşık 1 dakika sürer. Çıkarın, sosları hafifçe soğumaya bırakın.
Çıkarıyoruz, kağıdı çıkarıyoruz, kenarlarını kesiyoruz ve sıcak kareler halinde kesiyoruz. Tabii ki tavada pişen geleneksel pankeklerden farklı bir tadı var, bana hem içi hem de tadı olarak daha çok pankekleri hatırlatıyorlar.
Vanilya sosu ile servis yapın veya ekşi reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
Fırında peynirli kek tarifine bakmanızı tavsiye ederim:
ve tavada başarılı krep tarifi