Her gün için mükemmel bir ev yapımı çay tarifi. Yoğunlaştırılmış süt ve tuzlu fıstıkla doldurulmuş lor hamurunda lezzetli ufalanan simit. Bu bombastik bir kombinasyon!
Bu simit evdeki herkese hitap edecek. Sabah kahvesi veya çayı ve çocuklar için sütlü atıştırmalıklar için uygundurlar.
Çok uygun fiyatlı ürünlerden oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar. Zamandan tasarruf etmek için hamur akşamları hazırlanabilir. Kalabalık bir aileniz varsa tek seferde iki porsiyon hazırlamanızı tavsiye ederim.
Herkes çay için fıstıklı kokulu hamur işlerini sevecek! Bu fıstıklı simitleri mutlaka deneyin, hem basit hem de lezzetli.
İçindekiler:
Hamur:
- un - 220 gr
- süzme peynir - 200 gr
- tereyağı - 180 gr
Dolgu:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 250 gr
- kavrulmuş tuzlu fıstık - 100 gr
- pudra şekeri - 30 gr
Adım adım tarif
1. Öncelikle hamuru hazırlayalım.
Bir kaseye 180 gr yumuşak tereyağı ve 200 gr süzme peynir koyun. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Süzme peynir herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir.
2. Bu kütleye yaklaşık 220 g un dökün. Her şeyi önce bir kaşıkla, sonra elinizle karıştırın. Tüm unu bir kerede eklemeyin. Parçalar halinde ekleyin ve hamurun kıvamına bakın. Hamur yumuşak, plastik olmalı ve şeklini iyi korumalıdır.
3. Bitmiş hamuru plastik sargıya sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun. Hamuru bir gece buzdolabında da bırakabilirsiniz.
4. Doldurmak için fıstıklara ihtiyacınız olacak. 100 gr kavrulmuş tuzlu fıstıkları doğrayıcıya dökün. Biraz öğütün, ancak un haline getirmeyin, böylece yeterince büyük parçalar kalır.
5. Hamur zaten soğudu, yaklaşık 3 eşit parçaya bölün.
Her parçayı yaklaşık 3 mm kalınlığında bir daireye yuvarlayın.
6. Haddelenmiş hamuru ince bir tabaka kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlayın. Yoğunlaştırılmış sütün daha iyi yayılması için mikrodalgada biraz ısıtmanız ve karıştırmanız gerekir. Toplamda 250 g kaynamış yoğunlaştırılmış süte ihtiyacınız olacak.
Ortaya çıkan daireyi bir bıçakla önce dört parçaya, sonra her çeyrekte üçe daha bölüyoruz. 12 üçgen olmalıdır.
7. Her parçayı kıyılmış fıstıklarla serpin.
Simitleri büküyoruz.
8. Ruloları parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Her şeyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyduk ve yaklaşık 25-30 dakika pişirdik.
9. Bitmiş simitleri fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan simitlerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Simitlerin çok lezzetli, hoş kokulu ve güzel olduğu ortaya çıktı. Kolayca ve yeterince hızlı hazırlanırlar. Büyük bir aileniz varsa, bir kerede çift porsiyon pişirin. Bu lezzetli.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com