Merhaba arkadaşlar! Bugün kızım tiramisu keki yapıyor ve bu tarifi sizinle paylaşmak istiyor. Kocam bazen bazı yemeklerin yeni çıkan isimlerini ve gençlerin onlara olan bağımlılıklarını anlamıyor. Ama eminim ki çocuklarınıza daha yakın olmak istiyorsanız onların nasıl yaşadıklarını anlamanız gerekir. Zaten tamamen farklılar ve bu iyi.
👇 Video tarifi - Tiramisu kekleri👇
Adım adım tiramisu kek tarifi
Metal veya silikon bir kalıp hazırlayın ve fırını 180 °C - 190 °C dereceye ısıtın.
Un, badem unu ve kabartma tozunu birleştirin.
Yumuşatılmış tereyağı ve şekerle çırpın. Çırpılmış tereyağına birer birer yumurtaları ekleyin. Sonra süzme peyniri ekleyin ve ardından her şeyi birlikte çırpın.
En son soğuk kahveyi ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Yavaşça kuru malzemeleri ekleyin ve hamuru bir kaşıkla yoğurun.
Muffinleri yaklaşık 20 dakika fırına koyun.
Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
Krema için mascarpone'u pudra şekeri ile ovalayın.
Bitmiş kremayı bir pasta poşetine koyun ve şimdilik buzdolabına koyun.
Kremayı uygulamadan önce, bitmiş keklerin tamamen soğumasına izin verilmelidir.
TIRAMISU KAPAK İÇİN MALZEMELER:
160 gr elenmiş buğday unu
50 gr badem unu
150 gr krem peynir veya süzme peynir
100 gr tereyağı
125 gr şeker
2 yumurta
80 ml espresso veya sert demlenmiş kahve
2 çay kaşığı hamur için kabartma tozu
Krem:
200 gr mascarpone
2 yemek kaşığı toz şeker
👉 Lezzetli mermer kek. GOST'a göre pişirme
👉 Süzme peynirli kekler peynirli keklerden daha lezzetli
afiyet olsun.