İyi günler!
Kanalım KBZHU sayımında kilo vermekle ilgili. Burada deneyimlerimi, günün menüsünü ve diyetime dahil olan yemeklerin tariflerini paylaşıyorum.
KBZhU yemeklerini bilmek ve diyetin kalori içeriğini kontrol etmek, bir parça kek bile yemeyi göze alabilir ve aynı zamanda uyumu koruyabilirsiniz.
Referans için bir kalori açığında nasıl kilo verilir:
Pek çok düzenli okuyucu, YouTube kanalımda "Red Velvet" pastasının tarifini gördü ve burada yayınlamasını istedi.
Kilo verme kanalına birinin pasta tarifi yazması garip olacak ama konunun içinde olanlar ve KBZHU hakkında bilgisi olanlar - Hazırlanması da çok kolay olan lezzetli bir pasta ile herkes hem kendini hem de sevdiklerini anlayacak ve memnun edecek.
Bu tarif, İnternet'teki çeşitli tariflerden bir araya getirildi ve benim tarafımdan desteklendi veya daha doğrusu eklenmedi ve en yüksek kalorili gıdaların miktarını azalttım.
Hadi pişirmeye başlayalım.
Kefire soda ve gıda boyası ekleyin. Karışımı bir kenara koyduk - hacim olarak biraz artacak.
Yumurtaları şekerle beyaz köpük olana kadar çırpın.
Renkli kefir, kokusuz bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Kuru malzemeler: un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurta-kefir karışımına ekleyin. Topak kalmayacak şekilde hafifçe karıştırın.
Bölünmüş bir pişirme kabı (20 cm) alıyoruz. Kalıbı tereyağı ile yağlayıp un serptim - böylece bisküvi duvarlara yapışmaz ve kalıp kolayca çıkarılacak ve hamur kalıptaki olası boşluktan akmayacaktır.
Fırın önceden 160-170 dereceye kadar ısıtın. 40-45 dakika pişiriyoruz. Biraz daha uzun sürebilir - bir bıçak veya tahta çubukla 40 dakika pişirdikten sonra kontrol edin - üzerlerinde hamur izi olmamalıdır.
Ana pişirme süresi boyunca fırını açmayın, aksi takdirde bisküvi düşebilir.
Biraz soğumaya bırakın ve bisküviyi kalıptan çıkarın. Hala sıcakken kekler halinde kesin (3 kek ve pastayı süslemek için kullanılacak bir silindir şapkam var - bir kenara koyabilirsiniz).
Her keki sıcakken streç filme sarıp en az 4 saat buzdolabında bekletin. Genellikle geceye katlanılması tavsiye edilir.
Krem yapmak için tüm malzemeleri iyice çırpın: mascarpone, ricotta, pudra şekeri.
Pastayı topluyoruz.
Pastayı 2 tatlı kaşığı ahududu reçeli ile yağladım ve sonraki pastayı krema ile kapladım ve tüm katları tekrarladım. Bunu tüm keklerle yapıyoruz.
Üst tabaka kremdir. Pastanın kenarlarını krema ile yağlamak da gereklidir.
Dekorasyon.
Kenara ayırdığımız bisküviden kesilen üst kapak küçük kırıntılar halinde doğranır. Ben blender kullandım.
Elde edilen kırıntı ile pastayı hafifçe serpin.
Pasta hazır! Hemen yiyebilirsiniz ve ısrar etmenize gerek yok. Maksimum süre, kremanın sabitlenmesi için buzdolabında bir saat bekletmektir.
Videolu tarifi izleyebilirsiniz:
🍰Taban için Malzemeler:
- 250 gr kefir %3.2,
- 250 gr buğday unu VS,
- 250 gr şeker (230 gr ekledim kek orta derecede tatlı oldu, istediğimiz gibi ağartmadı),
- kokusuz bitkisel yağ - 80 gr,
- 2 tavuk yumurtası
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 10 gr kakao (alkalize ettim),
- gıda boyası kırmızı - 1-2 çay kaşığı.
🍰Krem için:
- 250 gr mascarpone
- 250 gr ricotta,
- 30 gr pudra şekeri.
- 60 gr ahududu reçeli.
100 g başına KBZHU hakkında: K - 362, B - 6.8, F - 19, U - 41.2.
Beğenin, makaleyi beğendiyseniz, görüşlerinizi yorumlarda ve hazırlanan tariflerin fotoğraflarını paylaşın.