Kurgu, yalnızca çeşitli olayların veya hikayelerin açıklamalarıyla dolu değildir. İçinde kahramanlar yaşar, acı çeker, sever, savaşır ve... yiyorlar.
Elbette yiyecek ve içeceklerden en az bir kez söz edilmeyecek tek bir kitap yoktur.
Geçenlerde, birçoğunun kitaplarını çocukluğunda okuduğu harika bir Fransız yazarı hatırladım - Louis Henri Boussinard.
Ve sonra kitaplarından biri akla geliyor - "Kaptan Rip the Head". Genç zengin adamın bir grup "enayi" ile Paris'ten yola çıktığı aynı (kendileri gibi) denir), aynı çocuklardan oluşan, Güney'deki Boer silahlı oluşumlarına yardım etmek için Afrika.
İşin garibi, evde bu kitap okuyucu üzerinde özel bir izlenim bırakmadı ve kısa sürede unutuldu.
Ancak milyonlarca Sovyet genci için bu roman bir kült haline geldi. Boer izci, "Kaptan Tear-off" lakaplı Jean Grandier ve neşeli arkadaşı Fanfan'ın atılgan maceralarını heyecanla okuduk.
Bu kitap ve yemek pişirme kanalı nasıl ilişkilidir?
O romanın sayfalarında "Allah ne gönderdi" ilkesine göre hazırlanmış ringa balığı salatası var.
Kaptan Rip Head, Louis Henri Boussinard'dan alıntı:
Kafayı koparın ve Fanfan, arkasında bir tür taverna bulunan dükkana girdi ve kahvaltı istedi. Onlara yumurta, iki tütsülenmiş ringa balığı, soğan, elma, bir şişe bira ve bir somun bayat ekmek ikram edildi.
Açlıktan ölmek üzere olan Fanfan, savaşın tüm endişelerini ve dehşetini unuttu ve burun deliklerini genişleterek, bir yerlerde bir insan ruhunu koklayan bir peri masalı yamyam gibi hevesle yemek kokusunu içine çekti.
Füme ringa balığı, tıpkı kertenkele gibi, insanın dostudur, dedi düşünceli bir şekilde.
Fanfan, ringaları boydan boya kesip, başlarını ayırıp bir tabağa koyduktan sonra soğanları soyup ince ince doğradı, elmaları soyup, onları dilimler halinde kesin, her şeyi karıştırın ve bu kargaşanın üzerine bolca yağ ve sirke dökerek, hayal edilemezliğini emmeye başladı. Gıda.
İşte bu, çok salata, bugün pişireceğiz. Ama biraz farklı.
İçindekiler:
hafif tuzlu ringa balığı filetosu (tercihen füme)
tatlı ve ekşi elma
soğan
2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema
2 saat ben. Fransız hardalı (taneler)
limon suyu
Nasıl pişirilir:
1. Tüm malzemeler eşit parçalar, küpler veya şeritler halinde kesilmelidir.
2. Salatayı limon suyuyla serpin, ekşi krema ve hardalla tatlandırın. Karışım.
Her şey! Fanfan'ın salatası hazır!
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________
Bu makale Pulse'dan - >>> kanalımdan 👉 NABIZ - içeri gel!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!