Çok basit ve çok lezzetli! Bir bütçe, ucuz tavuk kalp yemeği ve çok lezzetli! Mağazada tavuk kalpleri görür görmez her seferinde 2-3 paket alıyorum. Dün ben de aldım ve bugün öğle yemeği için ekşi kremada pişiriyorum. tarifimi paylaşıyorum.
Hazırlık:
500 gram tavuk kalbine ihtiyacımız var. İster bütün pişirebilirsiniz, isterseniz ikiye bölebilirsiniz, pek bir fark yok. Kalpleri yıkar, suyla doldurur ve ateşe veririz. Kaynattıktan sonra 3-5 dakika pişirin ve bir kevgir içine atın.
Neden pişirileceğini açıklıyorum: böylece tüm "tortular" gider ve sonra fark ettim ki, ilk önce böyle biraz pişirirseniz, tadı daha iyi ve kalpler daha yumuşak olur.
Bir soğanı tavada kızartın, ardından kalpleri ekleyin. Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak. 15 dakika kaynatın.
Ardından 3-4 yemek kaşığı ekşi krema, 2 yemek kaşığı süt, yarım çay kaşığı nişastayı bir kapta karıştırın. Karıştırın ve kalplere ekleyin. Daha fazla yeşillik ekleyebilirsiniz. Sos kalınsa, biraz su ekleyin.
Sos kaynar kaynamaz hepsini 1-2 dakika birlikte kaynatın ve ocaktan alın. Ekşi kremayı uzun süre güveç yapmak gerekli değildir, aksi takdirde hepsi dağılır ve sos heterojen olur.
Bu kadar. Ekşi kremadaki tavuk kalpleri hazır, tadı hassas, kremsi. Herhangi bir garnitürle servis yapın, sebze salatası da mükemmeldir. Çok lezzetli! Önermek!
Ayrıca okuyun: Mantar ve peynirli patlıcan ruloları. Çok basit ve çok lezzetli
Ekşi kremalı tavuk kalpleri tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!