Öğle veya akşam yemekleri için lezzetli bir fikir, öğle veya akşam yemeklerinde sık sık pişirdiğim (patates kızartması). Hazırlaması kolaydır, her zaman lezzetli olur.
***************************
Yemek tarifi:
fileto eti -500g
tuz -1 / 2 çay kaşığı.
karabiber - tatmak
patates -1.2 kg
tuz -1 çay kaşığı
patates için baharat -1 / 2 çay kaşığı.
karabiber - tatmak
peynir -100g
PİŞİRME METODU
Filetoyu 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Şimdi eti bir mutfak çekiciyle veya büyük bir bıçağın arkasıyla dövüyoruz. İki taraftan da dövdük. Bugün 500 gr domuz etim var, tavuk göğsü, dana eti veya hindi alabilirsiniz. Eti tuzlayın, her zaman yarım kg ete yarım çay kaşığı tuz eklerim. tuz. Ve tatmak için biber emin olun.
Bir tava alıyoruz, biraz bitkisel yağ döküyoruz, ısıtıyoruz ve hazırlanan eti koyuyoruz, her iki tarafta yaklaşık 30-40 saniye kızartıyoruz. İstenirse et kızartılamaz.
2 soğanı dörde bölün ve yarı saydam olana kadar bir tavada kızartın.
Patatesleri soy benim için soyulmuş patateslerin ağırlığı 1 kg 200 gr. Daireler halinde kesin. Patateslere 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. karabiber, patates baharatı ve karıştırın. Uygun bir fırın tepsisi alıyoruz.
Bitkisel yağ ile yağlayın, patateslerin yarısını koyun, şimdi eti ve diğer yarısını patateslerin üzerine koyun. Şimdi 150 ml krema dökün, kızarmış soğanları ekleyin. Folyo ile örtün ve fırına koyun, folyo altında 30 dakika veya patatesler hazır olana kadar pişirin, fırınınızda gezinin. Şimdi folyoyu çıkarıyoruz ve çıkarıyoruz. Peyniri 100 gram ince bir rende üzerine rendeleyin ve patateslerin üzerine serpin, tekrar fırına verin ve peynir kızarana kadar 15 dakika daha pişirin.
Masaya sıcak ve sıcak servis yapın. Daha önce de söylediğim gibi dilerseniz et ve soğanı tavada kızartamazsınız. Tadı biraz farklı olacak, ancak daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
İzlemenizi tavsiye ederim: Hardal soslu patates
ve fırında çıtır patates