Sevgili dostlar, lütfen bana hangi yemeğin sizin için olduğunu söyleyin? Son zamanlarda, yorumlarda şu görüş dile getirildi:
Ve bana gelince, bu pek doğru değil. Veya genel olarak bile - temelde yanlıştır. Çünkü sağlık elbette arka plana alınamaz, ancak yemekten alınan zevk de ikincil olmaktan uzaktır.
postulatı hatırlıyorum:
- İnsan yaşamak için yer ama yemek için yaşamaz!
Ve beslenme tedavisi hakkında söyledikleri yol:
- Lezzetli olması gerekmiyor, bu bir diyet!
Ancak, düşünürseniz, hepsi iyi bir şeye yol açmadı. Bir insanı sağlıklı ve sağlıklı ama tatsız yiyeceklerle boğulmaya zorlayamazsınız. Bu, arızalara yol açar - yulaf ezmesini tuzsuz ve şekersiz su üzerinde zaten kafatasının altında bir yere sıçrayan talihsiz kişi - barı yıkar ve ülserine ya da başka bir şeye tükürür, böyle zararlı, yasak ama lezzetli bir kızartmaya atlar. et.
Yemek sadece yemek değildir. Aroma, tat, renk, ürün çeşidinin zevkidir. Ve bir kişi hoş duygular yaşadığında, psikolojik olarak daha sağlıklı hale gelir. Ve bunu reddetmek, yemeğin sağlıklı olmasına ve her şeyin aptalca olduğuna inanmak.
Doğru beslenme bir külte yükseltildiğinde ve aynı zamanda yiyecek seçiminde ve onu hazırlama / yeme yöntemlerinde kendilerini sınırlamaya başladıklarında, bir yeme bozukluğu - ortoreksiya nervoza bile vardır. Diğer şeylerin yanı sıra ortoreksiya, beslenme modelini tek model olarak dayatma girişimleriyle de karakterize edilir. başkalarına karşı doğru (sanırım beynin kendini bu şekilde savunduğunu, eylemlerinin normal olduğuna kendini ikna etmeye çalıştığını düşünüyorum).
Hayır, hayır, yemeğin lezzetli olması gerektiğini söylemiyorum. Yemeğin lezzetli, sağlıklı, zevkli olması ve aynı zamanda sağlığı geliştirmesi gerektiğinden bahsediyorum. Örneğin, aşırı yemek de gerekli değildir. Nedense, nedense birçok insan hala yemek yemenin zevkinin ölçüsüzce mideyi doldurmak olduğunu düşünüyor. Aslında hayır. Oburluk çekmeden zevk alabilirsiniz.
Ama acı çekebilirsin, zorlukların üstesinden başka bir yerde gelebilirsin, ama masada değil. Ve genel olarak, hayatımızda, lezzetli değil sağlıklı olabileceği düşüncesiyle sakinleştiren, yiyecekleri zorla kendimize itmek için pek çok üstesinden gelinir.
Peki ya siz, ilk etapta faydası nedir? Ya da tadı? Yoksa dengeyi korumaya mı çalışıyorsunuz?