İnanılmaz lezzetli pasta! Portakal ve çikolata kombinasyonunu sevenler için bir keşif. #portakallı pasta # pasta # hamur işleri # lezzetli tarifler
Malzemeler: Hamur için, yumurta, biraz daha şeker, un, soda, portakal (hamur başına 2), çikolata, Karamel için, Şeker, cl. Tereyağı, hindistan cevizi kreması, ahududu confit, krema 33%
Pişirme metodu:
Yumurtaları şekerle çırpın ve dikkatlice un ve soda ekleyin. Hamuru 22 cm'lik bir kalıba dökün.
Portakalları 2 adet kesin. ve çikolatayı hamura ekleyin.
Fırını 180 gr ısıtıp kekimizi koyuyoruz.
Şimdi karamelini yapalım. Tencereye şekeri ekleyin, şeker erirken hindistan cevizi kremasını ve tereyağını kaynatın, şeker eridikten sonra krema ve tereyağını ince bir akış halinde ekleyin.
Kütle toparlanınca doğranmış 1 portakalı ilave edip orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Karamelimizi bir cam kaba süzdükten sonra sıvı hale gelmelidir!
Tamamen soğumasına izin verin. Bu arada kremayı %33 oranında çırpmanız gerekiyor ve karamel soğuyunca kremanın içine dökün ve ahududu konfisini ekleyin. Yaklaşık 40 dakika stabilize olması için buzdolabına koyun.
Kek hazır olduğunda ve tamamen soğuduğunda, çırpılmış karamel kremasını ekleyin ve afiyet olsun!