Kedinize "balığım, viski severim" reklamı gösterilirse - bilirsiniz, onu aldatmaya çalışıyorlar. Çünkü hiçbir düzgün kedi balıkları viskiyle takas etmez. Çünkü balık... BALIK!
Çok lezzetli şeyler.
İnsanlar elbette kedi değiller ama sanırım balıkları da en az onlar kadar seviyorlar. Sadece nadiren pişirilir, çünkü balık artık bir şekilde insancıl değildir, ancak... Bazen lezzetli bir şeyler karşılayabilirsiniz.
Örneğin hafta sonları, herhangi bir yere koşmaya gerek olmadığında, tüm aile bir araya geldiğinde ve zamanın tembelce, yavaş geçtiğinde ...
Kabul ederseniz, şunları alıyoruz:
- Balık - yiyenlerin sayısına göre. Burada sadece gutted ve pullu bir balığa ihtiyacınız var. Baş bırakılabilir.
- Patates - yaklaşık bir kilogram. Yaklaşık olarak yazıyorum, o zaman bir yastık (ve bir garnitür) oluşturmak için bir fırın tepsisine koyacağız. Yani her şey isteğe bağlıdır.
- Birkaç büyük ampul
- Bir adet acı biber (acı sevmiyorsanız gerek yok)
- Birkaç diş sarımsak
- Taze biberiye (balık başına delikanlı)
- 100 ml zeytinyağı
- 300 ml kuru beyaz şarap
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişiririz:
Patatesleri ve soğanları soyun, dilimler halinde kesin - hem soğan hem de patates, evet, evet. Dairelerin kalınlığı 1 santimetreden fazla değildir, aksi takdirde pişmeleri çok uzun sürer.
Bir fırın tepsisine soğan ve patates gönderiyoruz.
Bir kavanozda yağ ve şarap, tuz (yaklaşık bir çay kaşığı tuz), biberi karıştırıyoruz, içine sarımsakları bir presle sıkın ve iyice karıştırın. Sonra patatesleri bu karışımla dökün, balık için yaklaşık dörtte birini bırakın.
Patatesleri 200-220 derecede fırına gönderiyoruz.
Patatesler hazır olur olmaz yirmi dakikamız var - bu süre zarfında balığı temizleriz, henüz soyulmamışsa, yağ ve şarap karışımı ile kaplayın, karnına bir biberiye sapı koyun. Deride kemiğe birkaç kesim yapabilirsiniz - ancak herkes bundan hoşlanmaz, balık görünümünü kaybeder.
Patateslerin pişmesinin yirmi dakikası geçince çıkarıp ters çeviriyoruz ve balıkları üstüne koyuyoruz.
Yirmi dakika daha pişiriyoruz ve - işte, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!