Lezzetli tuzlu ev yapımı unlu mamüller için başka bir seçenek. Mantarlı böyle jöleli bir turta lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Tüm mantar severler kesinlikle beğenecektir. İlk yemekte ekmek yerine kendi başınıza veya ekmek yerine servis edebilirsiniz. Benim ailemde bu pastayı çayın yanında yemeyi severler.
Petrol ile böyle bir turta hazırlamak çok basit ve mevcut ürünlerden. Şekersiz yoğurt, fermente pişmiş süt, kefir veya yoğurt ile değiştirilebilir. Doldurma miktarını beğeninize göre değiştirebilirsiniz. Dolguya rendelenmiş peynir veya kızarmış domuz pastırması da ekleyebilirsiniz. Ayrıca lezzetli olacak. Bu arada, haşlanmış lahana, yumurta ve otlar, balık gibi diğer dolgularla bu hamurdan bir turta yapabilirsiniz. Bu her gün için her zaman çok başarılı bir unlu mamuldür.
Bu lezzetli mantarlı turtayı mutlaka deneyin, çok basit ve uygun fiyatlı.
İçindekiler:
Dolgu:
- mantarlar (petrol) - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- bitkisel yağ - kızartmak için
Hamur:
- şekersiz yoğurt (ekşi krema, kefir) - 300 ml
- un - 200 gr
- yumurtalar - 3 adet.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- sirke - 1 çay kaşığı ben.
- soda - 1/2 çay kaşığı ben.
- tuz - 1/2 çay kaşığı ben.
- susam tohumu - 1 çay kaşığı ben. (yağmurlamak için)
Adım adım tarif
1. İlk olarak mantarlı iç harcı hazırlayalım.
300 gr mantarım, ikiye bölün ve dilimler halinde kesin. Mantarlar küçükse, ikiye kesmenize gerek yoktur.
Bir adet orta boy soğanı dörde bölün.
2. Hazırlanan mantarları önceden ısıtılmış kuru bir tavaya koyun. Tüm sıvı buharlaşana kadar onları yüksek ateşte kızartıyoruz.
Sıvı buharlaştığında, biraz bitkisel yağ dökün. Doğranmış soğanı buraya koyun.
3. Altın soğana kadar her şeyi orta ateşte kızartın. Yanmaması için periyodik olarak karıştırın.
Pişirmenin sonunda, tadına bakmak için her şeyi tuzlayın, karabiber ve karıştırın.
İç harcı hazır, hadi hamuru hazırlayalım.
4. 3 yumurtayı bir kaseye kırın ve 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz. Her şeyi bir karıştırıcı ile biraz karıştırın.
5. Çırpılmış yumurtalara 300 ml şekersiz içme yoğurdu dökün. Bir mikser ile tekrar karıştırın. Yoğurt ekşi krema veya kefir ile değiştirilebilir.
6. Hamura 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. sebze yağı. karıştırıyoruz.
7. 1/2 çay kaşığı ben. soda 1 çay kaşığı söndürün. ben. sirke ve hemen hamurun içine dökün. Hamuru bir karıştırıcı ile karıştırın.
8. Son olarak yaklaşık 200 gr un ekleyin ve karıştırın. Hamur akıcı olmalı ama cıvık olmamalı.
9. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Fazla un dökün.
Hazırlanan forma hamurun yaklaşık yarısını dökün ve tabana dağıtın.
10. Hazırladığınız mantarlı harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
Dolguyu kalan hamurla eşit olarak dökün. Turtanın üzerine susam serpin.
11. Her şeyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyduk. Yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
Bitmiş pastayı biraz soğumaya bırakın ve hala sıcak olarak servis yapın.
Mantarlı turtanın çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıktı. Basit bir şekilde hazırlanır ve ilk kursla iyi gider. Ayrıca böyle bir pastayı işe veya yolda atıştırmalık olarak yanınıza alabilirsiniz.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com