✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve elbette abone olun! 👍
✅👌Bu her zaman mümkün değildir ve dürüst olalım, fırını önceden ısıtma arzusu. Ben de kırmızı bir tavuk pişirmek istiyorum!
✨ Böyle bir durum için harika bir tavada tavuk tarifim var. Özel bir sosta haşlama sayesinde et en yumuşak oluyor ve kelimenin tam anlamıyla kemiklerden kendiliğinden düşüyor. 🥰
✨Bir tavuk nispeten hızlı hazırlanır ve hiç de zor değildir.
📕 Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 🥙
Tavuk - 700-800 gr
Tuz - 0,5 çay kaşığı ben. (biraz daha mümkün)
Buğday unu - 1.5 yemek kaşığı. ben.
Kuru kekik - 0,5 çay kaşığı ben.
Kuru dereotu - 0,5 çay kaşığı ben.
zerdeçal - 0,5 çay kaşığı ben.
Öğütülmüş karabiber - 2 tutam
Süt - 1 bardak
Maydanoz - küçük bir demet
Sarımsak - 2-3 diş
Kokusuz ayçiçek yağı - kızartmak için
👨🏻🍳 Yemek yapmaya başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Öncelikle normal bir mama poşeti alıp içine tuz, un ve tüm kuru ve öğütülmüş baharatları (listem değiştirilebilir ve eklenebilir) döküp çalkalıyoruz. Şimdilik bir kenara koyduk.
Şimdi tavuğu alıyoruz (bütün tavuk yerine, sadece uylukları veya bacakları alabilirsiniz), yıkayın ve gereksiz olan her şeyi temizleyin, parçalara ayırın. Daha sonra kağıt havlu ile kurulayıp bir poşete koyarak baharat-un karışımına koyuyoruz.
Torbayı bağlarız ve birkaç kez iyice sallarız. Böyle basit bir prosedürün bir sonucu olarak, tavuk eşit şekilde ekmekle kaplanacak ve eller ve bulaşıklar temiz kalacaktır.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve panelenmiş tavuk parçalarını yayın. Altın kahverengi olana kadar 2 tarafta kızartın. Toplamda, kavurma yaklaşık 15-20 dakika sürer.
Bu sırada tavuk kızartılır, iç harcı hazırlayacağız. Bir kase alın, içine birkaç diş sarımsak sıkın, kıyılmış maydanozu ekleyin, 1 su bardağı sütü dökün ve karıştırın. Dolgu hazır!
Hazırlanan dolguyu kızarmış tavuklu bir tavaya dökün. Isıyı azaltıyoruz ve yemeği yaklaşık 15-20 dakika kaynatıyoruz. Sosun yanmamasını sağlıyoruz.
Sıcak tavuk servis yapın. Garnitür - kendi takdirinize bağlı olarak.
YAN FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Pişirin, tadın, afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımla, Oksana!