Tava savaşının ilk turunu açık ilan ediyorum. Ve sağ köşedeki halkada... Kızarmış patates. Ve sol köşede ayrıca kızarmış patatesler var. Ve halkadaki diğer tüm yerlerde de gizlendi.
Ve hepsi boşuna borsch'u en kutsal tarif olarak kabul ettiğim için. Bu yanlış.
Ve pilav ilk etapta gelmeyecek (özellikle mevcut pirinç ve et fiyatlarında).
En "ruh için tehlikeli" tarif, en yaygın ve yaygın olan patates kızartmasıdır.
Mutfak savaşının birçok nedeni var.
Seçenekle başlayabilirsiniz - temizlemek veya temizlememek?
Doğru kesimlerle devam edin. Burada ailemizde giderek daha fazla patates küp şeklinde kesildi. Ve bir genç olarak, nasıl yarım daire şeklinde dilimler halinde kesildiğini gördü. Bu dilimlerin yazarından küplerin "pek doğru olmadığını" öğrendim ve muhtemelen ilk kez o zaman yemek kavgaları ile karşılaştım.
Ama dilimleme ve temizleme budur! Ardından en kötü şey geliyor - kızartma!
Patates hangi tavada kızartılabilir? Son zamanlarda bana herhangi bir modern kızartma tavasının tabiri caizse bir mutfak ihaneti olduğunu kanıtladılar. Tek ihtiyacınız olan dökme demir!
Ama tava ile çözseniz bile, rahatlamak için çok erken.
Bazıları için, patateslerin yalnızca belirgin bir tohum aroması ile rafine edilmemiş ayçiçek yağında verilmesi gerektiğini savunuyorlar.
Diğerleri, sadece domuz yağının bu olağanüstü yemekte olacak bir yeri olduğunu iddia ediyor.
Yine de diğerleri, bitkisel ve ayçiçek yağı karışımı sunar.
Yine diğerleri, saf tereyağında kızartma seçeneğini savunmak için bir dökme demir tava hazırlar.
Ve patateslerin soğanlı, mantarlı, çıtır çıtır (hepsi birlikte veya ayrı ayrı) ile kızartılabileceğini hatırlarsanız, o zaman daha da fazla seçenek var. Burada duvardan duvara bile çıkamazsınız. Burada "taht oyunları" savaşları boşa çıkacak ...
Kızartılmış patatesleri yağlı sütle dökmek ve fırında her şeyi karartmak için başka bir seçenek daha var. Çok lezzetli!
Hangi seçenekleri tercih edersiniz? Belki başka gizli tarifler vardır?