Uskumru nasıl hızlı bir şekilde tuzlanır ve neredeyse tüm mutfağı lekelemez? Geleneksel olarak, elbette balık balıktır, bu nedenle yalnızca tuzlu bulaşıklar temiz kalırsa.
Aksi takdirde, her şey her zamanki gibi tamamen aynıdır. Ancak balıklar çok lezzetli çıkıyor ve aynı çantada saklamak uygun. Ve bu tarif gerçekten en basiti.
Şimdi size daha fazlasını anlatalım.
İçindekiler:
- 450-500 gram karkas veya iki küçük uskumru karkası
- 1 yemek kaşığı. ben. tuz
- 1 saat ben. Sahra
- 1 saat ben. Kişniş tohumu
- 0,5 çay kaşığı ben. hardal tohumu
- 1 defne yaprağı
- 5 tane karabiber
- 2 yenibahar bezelye
Nasıl pişirilir:
1. Uskumruyu iç, baş ve yüzgeçleri kesin. Ardından durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
2. Bir kapta kişniş, hardal ve biber ve tuzu birleştirin. Mümkünse, her şey öğütülmeli veya doğranmış olmalıdır. Şeker ekle.
3. Karışımı sıkı bir torbaya dökün. Balığı buraya koyun ve torbanın her tarafını baharatlarla kaplayın.
4. Torbayı sıkıca bağlayın ve bir gün buzdolabına koyun. Gece yapılırsa, ertesi gün öğle yemeğinden sonra zaten bir numune alabilirsiniz.
5. Uskumruyu parçalara ayırın ve herkesi lezzetli, aromatik, hafif tuzlu baharatlı tuzlu balıkla şımartmak için masaya davet edin.
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!