Jambonlu, soğanlı ve peynirli ekmek yapılabiliyorken neden sandviç yaparak hayatı kendin için zorlaştırıyorsun? Üstelik tüm bu güzellikler üstte, serpilmiş ve yayılmış değil, somunun içinde olacak. Hayır, hayır, dolgu değil, tam hamurun içinde.
Burada çok fazla sihir beklememeniz gerektiğini hemen söylemeliyim. Daha lezzetli olacağını düşündüm. Bu nedenle, tabiri caizse bir tür... hayal kırıklığı oldu.
Öte yandan, ekmekten tam teşekküllü bir sandviç tadı beklemiyorsanız (yani şişirilmemiş). onu tedavi etme beklentileri) - o zaman kusur bulmak zorunda kalmayacaksınız, aslında oldukça güzel çıkıyor ve olağan dışı.
alıyoruz:
- 500 gram un
- Maya - mayanızın ambalajındaki talimatlara göre. Kuru güvenli anlar kullandığımı birkaç kez belirtmiştim (kırmızı desenli bir çantada). Bu mayanın bir torbası 1 kg un için tasarlanmıştır, bu nedenle 500 g - yarım paket maya için.
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 350 ml su
- 100 gr iri rende üzerine rendelenmiş sert baharatlı peynir
- 100 gram dilimlemiş jambon
- 50 gr soğan gevrekleşinceye kadar kavrulur
Nasıl pişiririz:
Ilık suda şekeri ve toplam un miktarından birkaç yemek kaşığı sulandırıyoruz, maya ekliyoruz ve köpüğün görünmesini bekliyoruz.
Maya çalışır çalışmaz kalan unu, tuzu ekleyin ve hamuru yoğurun. Sıcak bir yerde birkaç kez yükselmesine izin verin ve ikinci yaklaşımdan sonra dolguları karıştırın - doğranmış jambon, rendelenmiş peynir ve kızarmış soğan.
Her şeyi önceden karıştırabilirsiniz, ancak bence hamur daha da kötüleşiyor.
Bir somun oluşturuyoruz - veya hamuru bir kalıba koyuyoruz, yükselmesine izin veriyoruz ve yaklaşık 40-50 dakika 180-200 derecede fırına gönderiyoruz.