Hepimizin hayatımızı kolaylaştırmak ve bir şeyleri daha hızlı yapmak için kaç farklı numara biliyoruz. Ama başka önemli ve ilginç bir şeyi not almaktan asla zarar gelmez.
Bugün mutfak uzmanları için özel küçük bir seçimimiz var.
Fırında pişirilen tavuk göğsünün sulu çıkması için önce en az yarım saat soğuk sütte ıslatılmalı veya fırınlanmadan önce ve pişirme sırasında iki kez ekşi krema ile sürülmelidir.
İnce krepler pişirmek istiyorsanız, ancak yeterli un yoksa, o zaman bir çıkış yolu var - hamuru çok sıcak bir sıvı (süt, su veya bira) temelinde hazırlıyoruz. Kaynar değil, sıcak.
Yüksek sıcaklık unu demleyecek ve daha iyi şişecektir. Sonuç çok ince dantelli kreplerdir.
Mayasız hamurdan (börekler, meyve suları, echpochmaks vb.) Yapılan unlu mamulleri daha havadar hale getirmek için biraz (1-2 çay kaşığı) eklemeniz gerekir. l.) votka veya brendi.
Birkaç yumurta, ama manna pişirmeyi planladınız mı? Sorun değil! Bunun yerine 2 yemek kaşığı alabilirsiniz. ben. nişasta ve 2-3 yemek kaşığı içinde seyreltin. ben. soğuk su. Tarife göre daha fazla.
Patates püresi, pişirme sırasında onlara bir parça tereyağı eklerseniz daha hızlı pişecektir.
Servis yapmadan önce her zaman ringadaki siyah filmi çıkarın. Tadı acıdır, salataların ve atıştırmalıkların tadını bozar ve safra kesesi sorunu yaşayanlar için de zararlıdır.
Bütün haşlanmış havuçlar, taze sebzeler (salatalık, domates, dolmalık biber) olmadığında et veya balık servisi için harika bir dekorasyon olabilir.
Parlak renkleri ve harika şekli, birçok farklı şekil, renk ve daha fazlasını oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
Ayrıca çorbanızı güzelleştirmek için havuçları ayrı ayrı kaynatın ve ardından halka veya küçük küpler halinde kesin ve yemek hazır olmadan 15 dakika önce ekleyin.
Haşlanmış olanın tamamı, güçlü alkollü bir partiden sonra dengeyi yeniden sağlamaya da mükemmel şekilde yardımcı olur.
Kalamarları salatalar için kaynatmamak, şeritler halinde kesmek ve kaynar süt veya kremayı üzerine döküp soğumaya bırakmak daha iyidir.
Henüz daha yumuşak kalamar tatmadınız!
İyi şanslar ve sağlık!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!