Bir bardaktaki bu basit ve lezzetli tatlı, şenlikli bir masada servis yapmak için idealdir. Kokulu, narin, hafif ve masada güzel görünüyor. Narin krema, açık portakal ekşiliği ile mükemmel bir uyum içindedir. Porsiyonlu servis her zaman uygundur!
Bir bardakta böyle bir portakal tatlısı, Yeni Yıl şenlikli masası için mükemmeldir. Böyle bir tatlı pişirmeden hazırlanır, çok basittir ve mevcut ürünlerden. Portakal katmanına portakal dilimleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu tatlı, kremsi ve turuncu bir tabaka ile birkaç kez dönüşümlü olarak katmanlar halinde dökülebilir. Güzel bir çizgili tatlı elde edeceksiniz.
Bir bardakta böyle kokulu ve açık turuncu bir tatlı hazırlayın, kesinlikle hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir.
İçindekiler:
Kremsi katman:
- krema %10 - 500 ml
- şeker - 50 gr
- jelatin - 10 gr
- su - 50 ml
Turuncu katman:
- portakal suyu - 500 ml
- şeker - 50 gr
- jelatin - 10 gr
- su - 50 ml
Dekorasyon:
- portakal - 1 adet.
- nane - dekorasyon için
Adım adım tarif
1. Öncelikle kremsi bir tabaka hazırlayalım.
Bir kaseye 10 gr jelatin dökün ve 50 ml su dökün. Her şeyi karıştırın ve jelatini 10 dakika şişmeye bırakın.
2. Bir tencereye %10 yağ içeren 500 ml krema dökün. 50 gr şeker dökün. Her şeyi ortalamadan biraz daha az ateşe veriyoruz. Kremayı ara ara karıştırarak ısıtın. Şeker eriyip krema yaklaşık 50 dereceye gelince ocaktan alın. Kremayı kaynatmaya gerek yok.
3. Zaten şişmiş jelatini sıcak kremaya ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar her şeyi karıştırıyoruz. Bu tatlı için krema ve daha yüksek yağ içeriği, örneğin %15 veya %20 kullanabilirsiniz.
4. Hazırlanan kütleyi, yaklaşık yarısına kadar doldurarak bardaklara veya kaselere dökün. Her biri 290 ml'lik 4 bardağa böldüm.
Her şeyi dondurmak için buzdolabına koyduk. İlk katım yaklaşık 1.5-2 saatte sertleşti.
5. Kremalı kat donuyor, ikinci katı hazırlıyoruz.
Bir kaseye 10 gr jelatin dökün ve 50 ml su dökün. Her şeyi karıştırın ve jelatini 10 dakika şişmeye bırakın.
6. 500 ml portakal suyunu bir tencereye dökün. Ben ticari portakal suyu kullandım ama siz taze sıkılmış meyve suyu da kullanabilirsiniz.
Buraya 50 gr şeker dökün ve şişmiş jelatini ekleyin. Her şeyi ateşe verdik.
7. Kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın. Jelatin çözülür çözülmez tencereyi ocaktan alın. Turuncu kütleyi oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
8. Hazırlanmış ve soğutulmuş portakal kütlesini donmuş kremalı tabakanın üzerine dökün.
Yine her şeyi dondurmak için buzdolabına koyuyoruz.
9. Tatlı dondu. Dekorasyonun hazırlanması. Bir portakal alın ve iki ince daireyi kesin. Daireleri 4 parçaya kesin.
Donmuş tatlının üzerine 2 dilim portakal koyun. Tatlıyı nane yapraklarıyla da süslüyoruz.
Tatlımız hazır, masaya servis edebilirsiniz.
Kremalı portakal tatlısının güzel ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Hassas kremsi bir tabakayı aromatik portakal suyuyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Hoş bir ekşilik, tatlıya özel bir tat katar.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com