# Noel zamanı # daha sıcak Arkadaşlar, herkese merhaba! Bugün size Yeni Yıl masası için yumuşak, sulu ve çok lezzetli bir tavuk için harika bir seçenek sunuyorum. Tarifi kaydedin ve yemek yapmanın tadını çıkarın ❤️
Malzemeler: 🔸 Etlik piliç, 🔸 Sarımsak, 🔸 Kuru kekik, 🔸 Füme kırmızı biber, 🔸khmeli-suneli, 🔸dizhonskaya hardal, tuz, defne yaprağı, zeytinyağı, şeker, taze veya dondurulmuş kiraz, kuru kırmızı şarap
Pişirme metodu:
☑️ Tavukları salamurada bir gün buzdolabında bekletiyoruz. Bunu yapmak için tavuğu bir tencereye koyun ve su karkası tamamen kaplayacak şekilde soğuk suyla doldurun. 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. tuz ve 1/2 yemek kaşığı. ben. tavuk baharatları, 2 defne yaprağı.
☑️ Pişirmeden önce tavuğu çıkarın ve kağıt havluyla iyice kurulayın. ☑️ Derin bir fırın kabına kirazları, defne yapraklarını, sarımsağı ve şekeri koyun.
☑️ Ardından şarabı dökün ve üzerine tavuk karkasını koyun. Tavuğun bacaklarını bir iple bağlamanız tavsiye edilir. ☑️ Küçük bir kapta suneli şerbetçiotu, füme kırmızı biber, kuru kekik, Dijon hardalı, tadına göre tuz ve zeytinyağını karıştırın.
☑️ Tavuğu bu karışımla her taraftan yağlayıp 200 derecede 1-1.1 saat fırına gönderiyoruz. Tavuğun büyüklüğüne ve fırınınıza göre pişme süreleri değişecektir.
☑️ Tavuğu pişirirken mutlaka fırını 3-4 kez açın ve vişne-şarap sosunu tavuğun üzerine dökün. ☑️ Pişirmeden kısa bir süre önce, aşırı kararmasını önlemek için tavuğun üzeri bir parça folyo ile kaplanabilir. ⠀ Afiyet olsun! Yeni Yılın Kutlu Olsun! 🎉🤩 ⠀