Noel için Türkiye ana yemektir, bu yüzden doğru pişirilmelidir # frenchkuhnya
İçindekiler: Hindi, Dana posası, Tavuk göbeği, yumurta, Soğan, Tereyağı, Maydanoz ve kişniş, Zerdeçal, Kimyon, Fesleğen, İrmik, Sarımsak, yumurta, galeta unu, hardal, bal, Zencefil
Pişirme metodu:
Hindiyi yıkayın, en küçük tüyleri neredeyse düşmeyecek şekilde irmik ile iyice ovalayın. görünür, zerdeçal, fesleğen, deri altı ve doğranmış sarımsakla etin içine sürün, bir kenara koyun rahatlamak.
Kıyma, eti karabiber, tuz ve bir kıyma makinesinde pişirin, göbekleri önceden kaynatın (hazır bir haşlanmış paketim var) ve ayrıca bir kıyma makinesinde bir yumurta, 1 yemek kaşığı ekleyin. galeta unu, karabiber, tuz ve kıymayı karıştırın, konserve kestaneleri açın, kestanelerin kırılmaması için ekleyin.
Hindiyi kıyma ve kestane ile doldurun ve kürdan ile sıkıştırın.
Hindiyi yamaya yerleştirin ve sulama karışımını / zencefil, hardal ve balı hazırlayın, iyice karıştırın / hindinin üzerine yayın. t 220'de bir saat, kapalı veya folyo veya kapak ile pişiriyoruz. Bir saat sonra, t180'e düşürün ve bir saat daha, sonundan 20 dakika önce açın, meyve suyuyla sulayın.
Süreci gözlemliyoruz ve suyu yamadan periyodik olarak döküyoruz.
Bitmiş hindiyi kestik, en büyük kemikleri çıkardık. Güzel bir sunum için biraz soğumanız ve kıymayı bütün olarak çıkarmanız ve ayrı ayrı kesmeniz gerekiyor. Bu senin hoşuna gidiyor.
Mutlu Noeller, sizi tebrik ediyorum! Size esenlik ve sağlık diliyorum!