#vegan
Malzemeler: Hamuru için (3 adet pankek için):, nohut unu, soda, Limon suyu söndürmek soda, sıvı yağ + tavayı yağlamak için bir damla kırmızı tatlı kırmızı biber, zerdeçal, tuz, İç harcı için:, avokado, salatalık, dolmalık biber, kereviz, Marul (Çin lahanam var), nori yaprağı, tuz, Kaju ekşi krema sosu (veya sade Ekşi krema)
Pişirme metodu:
Krep için: Bir kaseye nohut unu ve baharatları eleyin. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş su ekleyin. Yağ ekleyin ve sodayı limon suyuyla söndürün. Hamur, normal kreplerden biraz daha kalın olmalı, yani çok cıvık olmamalıdır.
Bir damla sıvı yağ ile yağlanmış tavada kreplerin her iki tarafını da kızartın.
Sebzelerin pişirilmesi: Önce onları yıkayın. Biber, kereviz ve salatalığı uzun şeritler halinde kesin. Salatalığı soydum. Avokadoyu çatalla ezin. Çin lahanasını yırtın (sert beyaz kısmı çıkarın). Sebze dolgusuna taze otlar da ekleyebilirsiniz.
İlk önce üzerine bir yaprak nori ve bir gözleme koyun. Gözlemeyi kaju ekşi krema (veya normal ekşi krema) ile yağlayın. Tarif sayfamda. Mayonez ile de yağlayabilirsiniz. Sonra yapraklar. Sonra avokado. Ardından salatalık, kereviz ve biber. Dolguyu krepin ortasına değil, size daha yakın olan kenara daha yakın koymalısınız (önce ortasına koydum, sonra her şeyi kenara kaydırdım). İki krepten iki rulo yaptım ve yarım avokado 2 parçaya yetti. 3. avokado olmadan yapılabilir.
Her şeyi topla. Gerekirse nori'nin ucunu suyla yağlayabilirsiniz. Buna ihtiyacım yoktu.
Kolaylık sağlamak için ruloyu 2 veya 3 parçaya kesebilirsiniz. Bu şekilde veya kaju-ekşi krema veya normal ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.