Ailenizin yalnızca tek bir durumda yiyeceği bir yemek pişirmek ister misiniz: bir ültimatom sunarsanız, ya yemek yerler ya da ömür boyu düşman olurlar?
Bu basit ipuçlarını izleyin.
Doğru kesimde çekiç
Kurallar çok akıllı olmayan şefler tarafından icat edildi. Bir santimetre veya daha fazla kenarı olan tüm bu küpler, ince ve daha kalın payetler, eşkenar dörtgenler, yuvarlak şekiller ve benzerleri saçmadır. Mutfaktasın, geometri dersi değil
Ruhunu bıçak gibi kes (rahatsız edecek bir lokantada değilsin ve gerçekten de evdeysen kurallara göre yemek isteyin, kişisel bir aşçı tutmalarına izin verin) ve ayrıca daha küçük ve daha ince, böylece daha hızlı hazırlanmış.
İnce dilimler halinde kesilen sebzelerin tavada yulaf lapası, çorbada patates püresi olması en iyisidir. Çiğnemeye gerek yok. Ve tadı bozmaz, sorun nedir?
Pişirme süreleri için ipuçlarına vurun ve bitmiş ürünün kıvamını elde edin
Söndürmek ve daha uzun süre pişirmek gerekir ve eğer kızartırsanız, herhangi bir sert kabuğun çalışmaması için ürünü bir kapakla kapattığınızdan emin olun.
Kirli bir kabukta - kanserojenler ve soylu atalarımız her şeyi "daha yumuşak" seviyorlardı ve ne yaptıklarını biliyorlardı - dişlerine baktılar. Şimdi yapay diş yapıyorlar ama çok pahalılar. Onları çiğnemek için kullanacak hiçbir şey yok, paradan tasarruf edebilirsiniz.
Aldente, genel olarak düşman-kapitalistler ortaya çıktı ve eğer aile yulaf lapası ve güvenin farklı şeyler olduğunu söylüyorsa, etin sulu ve lezzetli olmasını istiyorlar, ancak vata durumuna göre pişirilmemiş, sadece hanehalkı yiyecek kavramını yanlış anlıyor - bir kişi yaşamak için yer ve yaşamıyor var.
Asla tuz ve baharatla buharlamayın
Yemeğin başında ısıtılmış baharatların eklenmesiyle ilgili her türlü sıkıntı veya tersine, bir durumda soğuk, tuzlu, pişirmenin başlangıcına ve diğerine koymak gerekir - sonunda veya pişirmeye başlamadan önce, parazitler ortaya çıktı, için çok fazla zamanları var yemek pişirme. Meşgul insanlar bu kadar saçma terlemezler, yine de tek bir tavada olacaklar, peki neden gereksiz zorluklar?
Ana şey her zaman kurtarmak
Dışkıdan "şeker" yapmak, sağduyulu bir mal sahibinin temel ilkesidir. Ekşi krema veya eski mayonez, soslar için mükemmel bir temeldir ve kesilmiş süt fırınlanmış ürünlere girecektir.
Ekşi krema veya mayonez kesilmiş ve bozulmuşsa (ekşi değil, bozulmuşsa!) Süt, hamura yeni tatlar verdiyse, toplayıcılara bunun sadece yiyecek olduğunu hatırlatmaya değer!
Bunun ışığında, kullanılmış yağı asla tavalardan boşaltmayın. Yapılabilecek en fazla şey, önceden pişirilmiş yiyecek parçalarını oradan kazıyarak çıkarmaktır. Birincisi, su ve bulaşık deterjanı ve ikincisi - önceden kullanılan aromalardan tasarruf edeceksiniz. yağlar, içinde daha önce kızartılan bu ürünlerin aromalarına doyurulur ve yeni bir tabaktan bir buket yapar. daha zengin!
Bu ipuçlarını takip ederseniz, yiyecek tasarrufu fark edilir olandan daha fazla olacaktır - sonuçta aileniz için daha az yiyecek olacaktır!
Okudunuz - güldünüz ve kaç kişi bu kurallara göre yemek yapıyor (onları tavandan almadım) ...