Gönderide çok tatmin edici ve lezzetli. Balık olmadan sebzeler lezzetli ve doyurucu olmaz. Şalgam bu tarifte patateslerin yerini alıyor. Daha az kızartma tavam var, güveç alıyorum)) Aynı anda birkaç gün pişiriyorum. # post # vegan # şalgam
İçindekiler: soğan, havuç, sarımsak, orta boy şalgam, alabalık (karnım var), kendi suyunda domates veya 2 orta boy domates, dondurulmuş karnabahar, dondurulmuş brokoli, dondurulmuş dolmalık biber, dondurulmuş kabak, tuz, baharat biber, gerektiği ve arzu edildiği kadar nişasta, nişastayı çözmek için su veya et suyu, yemeklik yağ kızartma
Pişirme metodu:
🔰 Soğanı 1/4 halka halinde kesin, havuçları pilav gibi küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları çok ince doğrayın. ⚠️Taze sarımsak, kuru sarımsakla değiştirilebilir ancak daha sonra mutlaka en sona konulmalıdır. 🔰 Şeritleri, kenarları 0,7-1 cm olacak şekilde küpler halinde kesin. 🔰Taze domates kullanıyorsanız, küpler halinde kesin. Domatesleri kendi suyuyla, suyuyla birlikte ezin. 🔰 Alabalıkları 2,5-3 cm'lik parçalar halinde kesin.
🔰 Soğan, sarımsak ve havuçları 26-28 cm çapındaki büyük bir tavada orta ateşte bitkisel yağda hafifçe kızartın. 🔰 Kızartmayı tencerenin kenarına getirin. Boş alana yağ ekleyin ve balığı koyun. Balığı her taraftan dönecek şekilde birkaç kez çevirin. Daha sonra üzerine şalgamları koyun.
🔰 Dondurulmuş karnabahar ve brokoliyi şalgamların üzerine koyun. 🔰 Üzerlerine biber ve kabak koyun. 🔰 Kapağı tavaya yerleştirin ve ısıyı azaltın. 🔰 8-10 dakika sonra, donmuş sebzeler hafifçe çözülünce yahniyi karıştırın. Yüzeyde lahana rengi görünüyorsa, daha derine "gömülmelidir")). Kapağı kapat.
🔰 Sebzeleri 10 dakika haşlayın. Ardından tuz ve baharatları ekleyin. Biraz biber, 1,5 çay kaşığı ekledik. ben. kuru sarımsak ve 1.5 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli. Güveç karıştırın. Kapağı kapat. ⚠️Sebzelerin suyu azsa, biraz sebze veya balık suyu ekleyebilirsiniz. Eklemedik. 🔰 10 dakika daha kaynatın. Güveç hazır. Güveçte suyunun sıvı olmasını istiyorsanız başka bir şey yapmanıza gerek yok.
🔰Koyu soslu bir güveç elde etmek istiyorsanız nişastayı suyla seyreltmeniz, güvecin içine dökmeniz, nişasta çözeltisinin tavaya eşit dağılması için iyice karıştırmanız gerekir. Şimdi güveçteki sıvının birkaç dakika guruldamasını beklemeniz gerekiyor ve ocağı kapatabilirsiniz. Güveci bir kapakla örtün ve yemeğin "geçmesi" için 15 dakika bekleyin.