Yeni Yıl için 4 Mükemmel Atıştırmalık
Herhangi bir şenlikli masayı süslemek için parlak, güzel ve lezzetli atıştırmalıklar. İşte Yeni Yıl ve sonrası için mükemmel olan dört lezzetli atıştırmalık. Bu, pide poşetlerinde meze, sebzeli rulolar, kreplerde kırmızı balık meze ve ekmek kanepeleridir. Tüm atıştırmalıklar orijinal, çok güzel ve lezzetli. Yeterince basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar. Ayrıca bir büfe masası için harikalar. Not alın ve kumbaranıza ekleyin!
Çantalarda atıştırmalık
İçindekiler:
- ince pide - 1 paket (200 gr)
- konserve mısır - 70 gr
- yengeç çubukları - 50 gr
- haşlanmış yumurta - 1 adet.
- portakal - 1 adet.
- sarımsak - 1 diş
- mayonez - 1 yemek kaşığı. ben.
- maydanoz
- kürdan
Adım adım yemek tarifi:
- İnce pideden yaklaşık 14-16 cm çapında daireler kesin. Hazırlanan tüm daireleri ortadan ikiye kesin. Pide ekmeğinin kalıntılarından daha fazla yarım daire kesin.
- Pide ekmeği boşluklarından poşetleri toplayıp bir kürdan ile tutturuyoruz. 12 çantam var.
Tüm poşetleri bir fırın tepsisine koyun. 220 dereceye ısıtılmış fırına atıp yaklaşık 5-7 dakika kurutuyoruz. Çörekleri fırından çıkarıyoruz ve hemen sıcakken kürdanları çıkarıyoruz. - Torbalar için dolgunun hazırlanması. Beyaz filmle birlikte portakalın kabuğunu kesin. Bıçakla filmsiz portakal dilimlerini kesin. Hazırlanan dilimleri küçük parçalar halinde kesin.
- Haşlanmış yumurtayı da parçalara ayırın. Yengeç çubuklarını daireler halinde kesin. Küçük bir demet maydanozu ezin.
- Bir kaseye 70 gr mısır, yumurta dökün, doğranmış yengeç çubukları, portakal ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Burada bir pres ile bir diş sarımsak sıkın. Dolguyu 1 yemek kaşığı ile dolduruyoruz. ben. mayonez ve karıştırın.
- Bir çay kaşığı yardımıyla hazırlanan iç harcı ile pide poşetlerini doldurun.
- Bitmiş mezeyi güzelce bir tabağa koyuyoruz ve masaya servis ediyoruz. Çantalardaki atıştırmalıkların güzel ve orijinal olduğu ortaya çıktı.
pide aperatif
Sebzeli atıştırmalık rulolar
İçindekiler:
- kalın sosis (dilimleme) - 14 adet.
- havuç - 1 adet.
- salatalık turşusu - 2-3 adet.
- peynir - 80 gr
- mayonez - 30 gr
- yeşil soğan - demet
Adım adım yemek tarifi:
- Tüm malzemeleri hazırlayalım. Önce peyniri dilimler halinde kesin ve ardından dilimleri yaklaşık 4-5 mm kalınlığında küpler halinde kesin. Ayrıca küçük salatalık turşusu küpler halinde kestik.
- Taze havuçları, peynir ve salatalık ile aynı parçalara uzunlamasına kesin. Havuçları önce dilimler, sonra küpler halinde kesin.
Yaklaşık bir litre kaynar su alıp içine hazırlanan havuçları koyup 5-7 dakika bekletiyoruz. Artık güveci ateşe koymanıza gerek yok. 5-7 dakika sonra havuç çubuklarını sudan çıkarın. Aldente oldular. - Küçük bir demet yeşil soğan alıp beyaz kısmını kesiyoruz, buna ihtiyacımız yok. Havuçların az önce pişirildiği sıcak suya yeşil soğan tüylerini koyun. Soğanı yaklaşık 10 saniye tutun ve hemen çıkarın. Yay yumuşar ve bağlarken kırılmaz.
- Büyük dilimler halinde ince dilimlenmiş sosis veya jambonu ortadan ikiye kesin.
- Ruloları katlıyoruz. Hazırlanan soğan tüyünü yerleştirin. Soğanın tüyleri genişse, bunları uzunlamasına iki veya üç parçaya bölmeniz önerilir. Üzerinde yarım daire sosis. Sosisleri mayonezle yağlayın. Havuç, salatalık ve peynir küplerini karışıma koyun. Her malzemeden 2 çubuk koydum. Sosisleri rulo halinde sarıyoruz.
- Ortaya çıkan ruloyu yeşil soğanla bağlayın. Ruloyu bir şiş veya kürdan ile de sabitleyebilirsiniz. Soğanın fazla uç kısımlarını kesin. Rulo hazır. Bu yöntemi kullanarak tüm ruloları hazırlıyoruz.
- Sebzeli ruloların mezeleri çok lezzetli çıktı. Şenlikli bir masada güzel görünüyor.
Sebzeli atıştırmalık rulolar
Kırmızı balıklı gözleme meze
İçindekiler:
- yumurtalar - 3 adet.
- tuzlu kırmızı balık - 100 gr
- uzun salatalık - 1/2 adet.
- krem peynir - 80 gr
- kırmızı havyar - 50 gr
- süt - 3 yemek kaşığı. ben.
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber
Adım adım yemek tarifi:
- Yumurtalı gözleme yapalım. 1 yumurtayı bir kaseye kırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Buraya 1 yemek kaşığı dökün. süt ya da su. Bir çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Önceden ısıtılmış tavayı tereyağı ile yağlayın. Yumurta karışımını dökün. Yumurtalı gözlemeyi önce bir tarafını kısık ateşte sonra diğer tarafını çevirerek kızartın. Bitmiş gözlemeyi tavadan bir tabağa çıkarın. Böylece üç krepi de pişiriyoruz.
- Uzun bir salatalığı boyuna ikiye bölün ve ardından yarılardan birini 4 uzun parçaya daha uzunlamasına kesin. Bir parça kırmızı tuzlu balık, yaklaşık bir santimetre genişliğinde uzun dilimler halinde kesin. Her plakayı uzunlamasına 2 parçaya böldük. Krem peyniri (Almette, Philadelphia veya Mascarpone) bir mutfak poşetine koyun.
- meze koyuyoruz. Yumurtalı gözleme üzerine uzun bir parça kırmızı balık koyun. Krepin tüm uzunluğu boyunca kırmızı balığın yanına krem peynir sıkın. Hazırladığımız salatalığı koyuyoruz. Her şeyi dikkatlice yuvarlarız.
Böylece üç rulo hazırlıyoruz. - Bitmiş ruloları porsiyonlu parçalar halinde kesin. Ruloları güzelce tabağa koyun. Üst rulolar kırmızı havyar ile süslenebilir
- Yemek hazır, masaya servis yapabilirsiniz. Kırmızı balıklı kreplerdeki mezeler çok lezzetli ve güzel çıktı.
Kırmızı balıklı gözleme meze
ekmekli kanepeler
İçindekiler:
- tost ekmeği - 1/2 somun
- kiraz domates - 200 gr
- yeşil zeytin - 1 kutu
- otlar ile krem peynir (Almette) - 100 gr
- marul yaprakları - 2-3 yaprak
Adım adım yemek tarifi:
- Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
- Bir dilim tost ekmeğinin kenarlarını kesin. Kırıntıyı bir oklava ile ince bir tabaka halinde açın.
- Krem peynirle yağlayın. Almette krem peynirini otlar ile bulaştırdım. Üzerine eritilmiş amber peyniri de sürebilirsiniz. Ekmeği rulo haline getirin. Kenarlar çirkin çıktıysa, onları bir bıçakla kestik.
- Ruloyu 2 veya 3 parçaya böldük, hepsi tost ekmeğinin boyutuna bağlı.
- Kanepeleri katlıyoruz. Hazırlanan ruloların üzerine bir parça marul koyun. Bir şişin üzerine bir zeytin ve yarım kiraz domatesi dizin. Ekmek rulosuna yerleştiriyoruz. Bu yöntemde tüm kanepeleri ekliyoruz.
- Ekmekli kanepeler çok lezzetli, güzel ve doyurucu çıktı.
ekmekli kanepeler
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com