#tatlı
İçindekiler: Süt, şeker, yumurta, un, tereyağı, vanilya şekeri, lavaş
Pişirme metodu:
Bir litre sütü bir tencereye dökün, 300 gram şeker ekleyin.
Tavayı yüksek ateşe koyuyoruz, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz, ısıyı orta dereceye düşürüyoruz ve sütü ısınmaya bırakıyoruz.
4 yumurtayı bir kaseye kırın, 120 gram un ekleyin, bir mikser ile (çırpmayın, sadece karıştırın) homojen bir karışım oluşana kadar karıştırın.
İki kepçe şekerli sıcak sütü karışıma dökün, karıştırın, 2 kepçe daha süt ekleyin, karıştırın ve elde edilen karışımı tekrar tavaya alın.
Tavayı ateşe veriyoruz ve sürekli çırpma teli ile karıştırarak kremayı koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Ateşten alın, gerekirse bir elekten süzün. Kremaya 20 gram tereyağı ekleyin, karıştırın, kremayı bir kaseye dökün, 10 gram vanilya şekeri ekleyin, karıştırın.
Üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bitmiş krema ile pide yapraklarını yağlıyoruz. hadi ıslanalım