Tabii ki ilginç bir tarif yakaladım ve denedim. Sadece et dolgusunu balıkla değiştirin. Herkesin kendi bağımlılıkları vardır.
İçindekiler: Bulgur veya kuskus, galeta unu, kırmızı biber, kimyon, hindistan cevizi, tuz, bitkisel yağ, su, Doldurma:, kıyılmış balık, orta boy soğan, Baharat, tuz, kızartmak için sıvı yağ, Dereotu
Pişirme metodu:
Güveç için tüm malzemeleri bir kaseye alın. Bulgurunuz varsa, taban biraz grenli olur, ılık su kullanılır ve partinin sonunda bir blender ile doğrayabilirsiniz. Kuskus çok daha incedir, su soğuk olarak alınabilir ve karıştırıldıktan sonra taban hafif hamuru bir yapıya sahip olacaktır. Bir kapakla örtün ve bir saat bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın ve kokusuz yağda yumuşayana kadar kızartın, kıymayı ekleyin ve karıştırmayı unutmadan 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Tuz ve baharat ekleyin, fazla sıvıyı buharlaştırın. Dolguyu soğutun ve otları ekleyin. Ben, balık tadı oynamaya başladı, 1 yemek kaşığı ekledim. ben. karides ezmesi ve 100 ml hindistan cevizi sütü. Bu öneriyi çok bireysel olduğu için tarife koymadım.
Tereyağı ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir tabakta, güveç kütlesinin yarısını yayın ve hafifçe sıkıştırın. Ardından, dolguyu koyun, düzleştirin ve karışımın geri kalanıyla örtün. Yüzeyi pürüzsüz hale getirin ve porsiyonlar halinde kesin. Her parçanın ortasında, dolguya tahta bir çubukla bir delik açın. En sevdiğiniz bitkisel yağı hazırlayın, deliğe dökün ve yüzeyi yağlayın.
Fırını 180 ° C'ye ısıtın, güveç üzerine susam serpin. 40 dakika pişiriyoruz. Parçalara ayırdık ve yiyebilirsiniz. Ama aynı zamanda iyi gider ve soğutulur. En sevdiğiniz sosla lezzetli. Afiyet olsun!