# pirinç eriştesi ve mantar soslu yeniyıl domuz eti. Şenlikli bir masa için uygundur (özellikle Yeni Yıl yakında geldiğinden beri) ve her gün için. Çok hızlı ve kolay hazırlanır
İçindekiler: pirinç eriştesi, zeytinyağı, domuz eti küspesi, soğan, sarımsak, patlıcan, biber bulgarca, soya sosu, kırmızı şarap, öğütülmüş zencefil, Tuz, mantar, zeytinyağı, un, sos soya
Pişirme metodu:
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, yağda kavurun. İnce kıyılmış domuz eti ekleyin, karıştırın ve kızartın.
Sos için mantarları dilimler halinde kesin, bir tencerede tereyağında kızartın, un serpin. Biraz su, soya sosu, tuz dökün ve ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
Ete patlıcan ve biber ekleyin. Soya sosu, şarap dökün, zencefil ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
Erişteleri kaynatın. Eriştelerin iyi pişmesi, birbirine yapışmaması, tadı az pişmiş gibi al dente olması için aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır. Bir parça pirinç eriştesi ile birlikte bir tencereye kaynatılan sıcak su dökün. Bu tür suyun sıcaklığı yaklaşık 80 derece olmalıdır (ancak kaynama noktası değil - 90 derece. İLE). Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve on dakika bekletin. Şimdi suyu boşaltabilirsiniz
Erişteleri bir tabağa koyun, üstüne sebzeli domuz eti koyun, sosu üzerine dökün.
Afiyet olsun, iyi bir bayram havası ve yeni mutfak şaheserleri yaratmak için ilham! 🍽😊 Sorular, öneriler ve dilekler - yorumlara yazın, herkese cevap vermekten mutluluk duyacağım.