Bir zamanlar bir arkadaşımın doğum günü partisinde bu salatayı denedim. Çok beğendim ve o zamandan beri bazen yapıyorum. Sadece porcini mantarıyla yedi, ama ben mantarları alıyorum. Kuru olanları ıslatıp kaynatabilirim, donmuş mantarları alabilirim. Balık pişirirken defne yaprağı, karabiber, iri doğranmış soğan ve havuç, tuz ekliyorum. O zaman bu et suyu yine de yenebilir, jöleye dönüşebilir. Tuzlu değilse miso çorbası için de kullanabilirsiniz. Zaten kemiksiz balıklar tuzlanabilir ve sonra. Bu salatada bir şey kötü, biraz çıkıyor.
İçindekiler: balık, soğan, Hollanda peyniri, kuru mantar, bitkisel yağ, mayonez
Pişirme metodu:
Balıkları haşlayın, kemiklerinden ayırın ve ince ince doğrayın. Soğanları doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin. Kuru mantarları ıslatın, durulayın, tuzlu suda kaynatın, süzün ve tekrar durulayın. Küçük şeritler halinde kesin ve tereyağı ile kızartın. Bir tabakta katman: balık, soğan ve mantar, her katmanı mayonezle iyice yağlayın (Balıkları sadece mayonezle yağlarım, çünkü mantarlar ve soğanlar bitkisel yağ içerir. Salatayı ince rendelenmiş peynirle üstüne serpin. Süslemek.