Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Bisküvilerin tadı güzel ve harika bir aroması var. Orta derecede tatlı, zengin ve kabarık.
İçindekiler: süzme peynir, olgun muz, yulaf ezmesi, bitkisel yağ, eksik kabartma tozu, serpmek için esmer şeker, susam, kuru kayısı
Pişirme metodu:
Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni kullanarak un haline getirin.
Kuru kayısıları yıkayıp suyunu süzün ve ince ince doğrayın.
Muzu çatal veya ezerek iyice yoğurun. Süzme peynir ekleyin. (Pıhtısız ve ıslak değil.) Şimdi muzu pıhtı ile birlikte yoğurun.
Elde edilen kütleye ince doğranmış kuru kayısı, bitkisel yağ ve kabartma tozu ile yulaf ezmesi ekleyin. İyice karıştırın ve yulaf ezmesini şişmesi için 5 dakika bekletin. (Beş dakika sonra hamur yapışkan olmayacaktır.)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük toplar yapıyoruz. Susam ve toz şekeri ayrı ayrı tabaklara dökün.
Hamur toplarını biraz sıkın ki yassı kurabiyeler olsun. Her bir kurabiyenin bir tarafını şekere batırın ve yanlarını susam tohumlarına batırın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz.