#vegan
İçindekiler: Tam buğday unu, kabak (daha az kullanıp hamura biraz su ekleyebilirsiniz), muz, tuz, soda, sodayı söndürmek için limon suyu, Kızartmak için bitkisel yağ, Islatmak için bal
Pişirme metodu:
Bu tarifte normal buğday unu, tam buğday unu ve yulaf ezmesi (veya öğütülmüş yulaf ezmesi) kullanabilirsiniz. Eşit derecede lezzetli olan 3 seçeneği de denedim.
Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin.
Muzu çatal ve püre ile iyice ezin. Rendelenmiş balkabağına ekleyin. Bir çimdik tuz ekle.
Unu elemek. İyice karıştırın. Sodayı limon suyuyla söndürün, hamura ekleyin ve karıştırın.
İyi ısıtılmış bir tavada krepleri her iki tarafta biraz yağ ile kızartın. Mükemmel dönüyorlar, dağılmıyorlar. Bir tarafı kapaksız diğer tarafı kapaklı kızarttım.
Krepler hazır olduğunda, kalın bir tabaka halinde değil, bal ile yağlamanız ve üst üste koymanız gerekir (bu miktardaki malzeme için bir dilim bal ile yaklaşık 1 yemek kaşığı alacaktır). Bu, krepler ılıkken yapılmalıdır, bal üzerlerinde eriyecektir. Bu krepleri soğuk yemeyi seviyorum. Genelde akşamları yapıyorum, bal ile yağlayıp buzdolabına koyuyorum.