Böyle bir çorba, özellikle ağır içkilerden ve şenlikli bir sofradan sonra, akşamdan kalma olmayanlar için mükemmel bir çare olarak yerinde olacaktır.
Tarifi kaydedin ve bazı yiyecekleri önceden stoklayın!
İçindekiler:
- 200 gr. petrol veya diğer mantarlar
- 200 gr. farklı sosisler (tatil kesimlerinden kalanlar iyidir)
- soğan
- 2 salatalık turşusu
- çekirdeksiz zeytin
- 1 yemek kaşığı. ben. salça
- Limon
- et suyu veya su - orada ne var
- tuz
- baharat
- sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Sosis ve jambonu şeritler halinde kesin, mantarları kesin (tabii ki, orman olanlarını almak daha iyidir, tamamen farklı bir tat ve aroma olacaktır, ancak mağaza mantarlarını da kesebilirsiniz).
2. Et suyu hazırlayın veya su kaynatın.
3. Salatalık ve soğanları herhangi bir şekilde doğrayın. Soğanı yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Üzerine doğranmış sosis veya diğer soğuk etleri ekleyin, her şeyi birlikte kızartın
10 dakika kadar.
5. Kızartmaya salça ve salatalık turşusu ekleyin, düşük ateşte bir kapak altında pişirin.
6. Mantarları kaynar et suyuna veya suya koyun, yumuşayana kadar kaynatın.
7. Kızartma, zeytin veya zeytinleri çorbalı bir tencereye aktarın, kaynatın ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte tutun.
8. Ateşten alın ve mantar hodgepodge'un kapağın altında yaklaşık yarım saat demlenmesine izin verin.
Ekşi krema ile böyle bir hodgepodge servis yapın. Bazı ev hanımları buna patates, ot ve bazen de lahana ekler. Ancak bu malzemeler olmadan bile lezzetlidir. Tatmak için limon dilimi.
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!