Reddedilmesi imkansız lezzetli çörekler. Çayın veya kahvenin yanında herkes denemek isteyecek! Bu çörekler yumuşak, havadar, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle doldurulmuş.
İçindekiler:
un
Maya
kefir
Süt
Tereyağı
Şeker
yumurtalar
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
vanilin
tuz
Hazırlık:
Çörekleri mayalı hamur üzerinde pişirin. 100 ml ılık süt, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı unu karıştırın. Karıştırın, 10 dakika bekletin.
Şimdi 1 yumurta, 4 yemek kaşığı şeker, 0,5 çay kaşığı tuz ve vanilin veya vanilya şekerini çırpın (damak zevkinize göre ekleyin). Kütle homojen hale gelir gelmez 150 ml ılık kefir ve mayalı hamur ekleyin.
250-300 gr un ekleyin, karıştırın, ardından 70 gr eritilmiş tereyağı ekleyin. 200-250 gr un daha dökün ve hamuru yoğurun. 1 saat ılık bir yerde çıkarıyoruz.
Çörekler artık pişirilebilir. Hamuru 12-14 eşit parçaya bölün - bu kadar çöreğimiz olacak. Yuvarlayın ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle doldurun.
Bu nasıl yapılır, aşağıdaki fotoğrafa bakın:
ÖNEMLİ! Çok fazla yoğunlaştırılmış süt koymayın! Pişirme sırasında dışarı sızmamalı, her şeyi içeride tutmanız gerekiyor.
Bitmiş çörekler bir fırın tepsisine koyun, çırpılmış yumurta ile yağlayın, 15-20 dakika bekletin ve fırına gönderin (önceden 180 dereceye ısıtın)
30-35 dakika sonra haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli çörekler hazır. Üzerine pudra şekeri serpin.
Bu arada, kaynamış yoğunlaştırılmış süt yerine, reçel, çilek, çikolata, haşhaş tohumu dolgusu vb.
Afiyet olsun canlarım!
Ayrıca okuyun:
Yoğunlaştırılmış sütlü çörek tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!